渠道為王
20世紀90年代初期,特易購所占據的僅是部分相對低檔的市場。當時在英國這種以購物場所判定所屬階的,教養良好的中上層階家庭婦女大部分都去塞恩斯伯里這樣的高超市購物。但隨后英國便迎來了經濟衰退期,憑借物美價廉的商品,特易購開始發力向中產階市場擴張,業績蒸蒸日上,并逐漸染指各個階層的市場。進入21世紀后,有90%的英國人經常到特易購購物。
渠道的力量在特易購身上體現得淋漓盡致,它已經在某種程度上代表甚至塑造了英國人的生活方式,這不僅僅因為特易購是英國大的零售商,1/3的日用百貨從這里流向英國人的家中,更因為特易購的顧客以大致相同的比例涵蓋了各個階層的英國民眾,包括上層富人、新富階層、中產階、手工業者與一般民眾。
特易購會員卡的上面帶有條形碼,如果每位消費者每周購買30件商品,那么特易購的數據庫中每年就將增添180億個新數據;而如果每位消費者每周購買40件商品,那么特易購的數據庫中每年就將增添240億個新數據。這是個非常龐大的數據庫,所以特易購需要用先進的統計和分析技術將其歸類分析,得出有價值的信息。通過會員卡的記錄,特易購可以統計顧客在某段時間內購買了何種商品,以了解不同商品之間的潛在購買聯系,并據此改變這些商品在店鋪中的擺放位置。
龐大的數據庫為特易購帶來了兩點好處。一,這些數據方便公司向消費者提供特殊的、有針對性的優惠服務。每季度末,會員卡持有者都能收到特易購寄來的現金折扣券,其價值相當于顧客當季消費金額的 1%。同時,特易購還根據數據庫中儲存的顧客數據,查出顧客過往購買的商品,分析出顧客可能有興趣購買的商品,并將這些商品的折扣券一并寄給消費者。所以這個系統有幾個方面的功能:有針對性的客戶服務、超市貨品陳列的優化、對消費者需求做出更好的預測。一切都是為了更好地服務客戶。
自有品牌
近年來,英國零售業越來越重視開發有特色的自有品牌產品。過去,零售商自己的產品多以暢銷品牌為模仿對象,缺乏特色,質量偏低,只好通過大打價格戰來吸引顧客。如今,這種單靠低價促銷的手法已經明顯落伍。
初,英國超市在生產自有品牌產品時為盡量降低成本,通常采用圖案簡單、質地較差的包裝。現在,越來越多的零售商認識到,產品包裝同樣可以吸引顧客,自己產品的包裝固然要簡單大方、成本低廉,但也絕不能給人以低檔的感覺,包裝設計同樣應追求時尚美觀,向品牌產品看齊。目前,英國超市在自有品牌產品的市場細分方面已遙遙于競爭對手。
如特易購的“物有所值”產品,包括了“佳”產品系列、“綠色食品”系列和“健康飲食”系列等。對于英國零售業而言,推廣自有品牌的重點在于品質而非價格。如前面所說,價格的競爭是超市的共性,但是更高的競爭發生于品牌層面,這是利潤更豐厚的層面,并且代表了超市競爭的未來趨勢。
另外要注意的是:并非所有產品都適用自有品牌。自有品牌商品應具備以下特點:一是消費者在選擇這些商品時除了價格因素外沒有太多的其他考慮,如衛生紙、毛巾等,這是因為這種商品的購買動機中價格占據了較大的權重,而這正是超市自有品牌所能獲得的優勢;二類是單價和技術含量較低的商品,因為技術性較強的商品不好尋找生產廠商,也不利于控制商品質量和售后服務,所以技術含量低一些的商品超市容易控制其終品質,還是將復雜的產品交給制造商去做;三是好選擇一些保質期短、保鮮程度高的商品,如面包、蔬菜、水果、速凍產品等,這主要是考慮到物流成本的高昂使得超市自己貼牌會更有優勢。
當我們在琳瑯滿目的大型超市購物時,為能買到質優價廉的稱心商品,或許不得不進行仔細比較、反復嘗試。但在英國,您只需選擇該超市的自有品牌產品,這一問題便可迎刃而解。目前,特易購在全球拓展業務,“物有所值”系列便是它在開拓的一系列市場上主打推出的“自家品牌”產品。如今,每周有1000 萬顧客購買“物有所值”系列產品。眼下,超市的“自有品牌”戰略在各國大行其道,不僅成為各大超市在激烈競爭中獲得的法寶,也開辟了全球零售業競爭的三戰場。