產(chǎn)品分類(lèi) 更多>>
| 原產(chǎn)地: | 福建漳州 |
| 產(chǎn)品品牌名稱(chēng): | 公爵 |
| 內(nèi)包裝規(guī)格: | 1kg/袋 |
| 外包裝規(guī)格: | 12kg/箱（1kg/袋*12袋） |
| 產(chǎn)品說(shuō)明: | 1 產(chǎn)品特點(diǎn) * 采用專(zhuān)家配方，精選優(yōu)質(zhì)原料，確保品質(zhì)上乘； * 獨(dú)有噴霧干燥工藝，十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間，全面超越行業(yè)水平； * 高速高剪切乳化，提高速溶效果，產(chǎn)品彭化效果； * 超高壓二次均質(zhì)，使原料達(dá)到分子級(jí)的融合，產(chǎn)品倍感柔滑細(xì)膩； * 進(jìn)口優(yōu)質(zhì)香精色素，入口回味悠長(zhǎng)，全面保證消費(fèi)健康。 2 產(chǎn)品種類(lèi) * 軟冰：牛奶、香草、草莓、香芋、巧克力、哈密瓜、蘋(píng)果、菠蘿、香橙、香蕉、荔枝、芒果、咖啡、綠茶 * 硬冰：牛奶、香草、草莓、香芋、巧克力,藍(lán)莓，哈密瓜等 3 包裝規(guī)格 * 商業(yè)裝：1000克/袋×12袋； * 工業(yè)裝：25公斤/袋 4 適用范圍 * 適用于制作各式軟冰淇淋、硬冰淇淋、花式冰淇淋、西餐、甜點(diǎn)、及各式佐餐食品； |
直接供貨。價(jià)格便宜，貨源充足。
品 名：公爵硬冰淇淋粉
保 質(zhì) 期： 18個(gè)月
地 址：福建省
使用說(shuō)明：
1.在干凈的容器里倒入溫?zé)幔?060°C）純凈水，將硬冰淇淋粉倒入，均勻攪拌。粉和水的比例是1:22.5，如果要提高口感可將粉牛奶，水以1:1:1.52的比例配置；
2.攪拌溶液10分鐘，然后靜置15分鐘，使其充分膨化，再攪拌5分鐘，使其均勻；
3.將溶液倒入冰淇淋機(jī)，開(kāi)攪拌開(kāi)關(guān)攪拌3分鐘，再開(kāi)制冷開(kāi)關(guān)；
4.大約20分鐘后，硬冰淇淋基本成型，可根據(jù)您的喜好，加入巧克力碎片、葡萄干和芝麻、杏仁粉末等料。如果需加入含酒精的食料，請(qǐng)?jiān)?加入，否則會(huì)延長(zhǎng)制作時(shí)間、影響其效果；
5.將成型的冰淇淋倒入料槽，將料槽放入速凍柜，在24°C的溫度下冷凍46小時(shí)；在1618°C的冷柜里回溫45小時(shí)，即可食用。
DIY家庭制作方法：
1、在干凈的容器中加入飲用水（如果想吃沙冰的話可以加水，加牛奶沒(méi)有冰碴，口感順滑，建議任何口味都加牛奶）， 在攪拌過(guò)程中將冰淇淋粉緩緩倒入，攪拌均勻。粉和奶比例：1：2.5-3（100g粉：250g或300g奶），粉與水的比例：1：2.5（口味也不錯(cuò)）。
2、攪拌均勻的冰淇淋料漿在冰箱里的保鮮層下靜置20分鐘，以提高膨化效果。
3、20分鐘后取出快速攪拌10分鐘左右（用勺子或者打蛋器攪拌，攪拌的目的是使奶油和凝固劑完全融合在一起，形成美味的冰淇淋。）然后放到冰箱冷凍層里凍40分鐘，再拿出來(lái)攪拌十幾分鐘，這樣重復(fù)3-4次，放三個(gè)鐘頭差不多，就可以拿出來(lái)吃了，吃之前要放在常溫下融化一會(huì)。所以，只要不怕辛苦和麻煩，即使沒(méi)有冰淇淋機(jī)器，有耐性的mm一樣可以作出超美味誘人的冰淇淋哦！！)
