壽光大蔥大蔥種子，鐵桿大梧桐

壽光大蔥是歷史名產，地理標志產品。經歷年優選而成，、、抗性強。株高80-120厘米，白長50-60厘米，套合緊實。葉粗而短，色濃綠，肉厚，蠟粉層厚，抗風、抗寒、抗病，功能葉多。食用品質好，貯存失重少，且累經凍化品質不變。單株可達400-600克，畝產6000-8000公斤。

育苗及定植時間安排： 茬，6月底至7月初育苗，9月定植， 年 34月上市； 茬，9月中旬育苗， 年34月定植，89月初上市。

育苗地選擇：由于兩個茬次的育苗時間幾乎都在雨季，所以應選擇土地平坦、地勢稍高、旱能澆、澇能排的3年以上沒有種過大蔥、洋蔥、韭菜、大蒜等百合科蔬菜的地塊。

施足基肥：由于大蔥幼苗根系短入土淺，吸收土壤營養的能力差，要想培育壯苗，必須施足充分腐熟的有機肥和一定數量的磷、鉀肥。具體方法是，在耕地前，每畝施腐熟細碎的廄肥（雞、鴨、羊糞及生人糞尿除外）50006000公斤，整好畦。播種前再撒施硫酸型三元素復合肥25公斤。

精耕細耙，起壟做畦：為了預防地下害蟲危害幼苗，有機肥撒開以后，應再撒施毒餌一次。即每畝用麥5公斤炒黃，然后用250毫升辛硫磷稀釋液拌勻，密閉悶捂3小時后撒布地面，隨有機肥翻入土中，可一次殺死多種地下害蟲。耕翻過的土地，要充分耙細、耙實、整平。做畦前先在地的一邊開好澆水用的壟溝，然后再做畦。畦凈寬11.2米，畦埂寬2023厘米，高810厘米（踩實）。

畦做好后，先在畦內每畝撒施三元素復合肥（N、P、K各含15）25公斤，鋤透摟平，然后播手中。

播種每畝用種34公斤兩種播種方法，可以任選一種。

摟種：在整平的畦面上均勻撒播種子，撒完后用耙子細細地摟一遍，使種子與土充分摻和，并淺淺地埋入土中，然后澆水。

蓋種：畦整平后，用平锨清出1厘米厚的畦面細濕土，再次把畦面整平。

澆水：待畦內水達到67厘米深時停止澆水。畦面明水滲干后播種，播后覆蓋細土，厚度1厘米左右。蓋播的幼苗根深、根多、苗多耐旱，幼苗健壯。如果能采取遮陰風雨的方法育苗，效果更好。播后可進行人工操作時趁墑噴灑除草劑。

幼苗期管理

齊苗到5葉期，進行12次間苗。苗距11.5厘米。結合間苗，拔除未被除草劑殺死的雜草。控制澆水，不旱不澆水，以減輕“發病率”和“黃化苗”的發生。如果幼苗生長較細弱，可結合澆水適當追肥。每畝隨水沖施尿素7.5公斤10公斤，隔20天沖施一次，共沖施2次。如果生長期間遇到連陰雨天氣，應注意防治霜酶病和白色疫病，以確保壯苗。

適時定植

夏播大蔥于9月上中旬，秋播大蔥于翌年34月定植。行距80厘米，株距1.52厘米

，開溝定植（排蔥）。定植前先將蔥苗嚴格分級，然后進行藥劑處理，以消滅根蛆（種蠅幼蟲），全苗。具體做法是，把蔥苗根部浸入稀釋4000倍的1.8愛福丁溶液，或稀釋8001000倍的辛硫磷溶液，或稀釋3000倍的氯氰菊酯溶液中23分鐘。定植溝開的不可酞深也不可酞淺，酞深了，死土層不利根系生長；酞淺了以后培土比較困難。定植溝開好后，新翻上去的虛土要稍加，以防以后塌方壓倒蔥苗。溝內蔥苗排好后要適量施用壓根肥。壓根肥以腐熟的廄肥較好。每畝5000公斤加25公斤三元素復合肥混勻后施用。結合開下道溝，壓根肥上面再適當覆一層細濕土。厚度以壓根肥加土不埋沒蔥心（生長點）為度，稍加即告結束。剛剛定植的蔥苗嚴禁澆水，以防漚根造成大量死苗。

田間管理

大蔥定植后，正值溫度適宜大蔥生長的時期。肥水管理是、的重要環節。按要求施足壓根肥的，生長中期以前不會缺肥，只要土壤濕度適宜，即可迅速健壯生長

提高吸收水肥的能力。

蔥白的長短，由培土的來決定。一般反季節大蔥，需要培土34次，才能蔥白長度達到7080厘米。每次培土的厚度以不埋沒蔥心為標準。越冬栽培的反季節大蔥，在大地封凍前進行一次厚培土，盡量減少葉子的干枯量，蓄積營養，冬后早發。

隨著生長速度的加快和葉量的大量增多，植株對土壤營養的需求量急劇上升。為，必須及時追肥。追肥可結合澆水進行。每次每畝追施尿素1520公斤。順溝撒施，施后淺鋤埋肥，以防澆水時肥料隨水集中到下水頭，以達均衡施肥的目的。增施一定量的磷、鉀肥，對提高大蔥的產量和改善大蔥的品質有顯著的作用。[4]

病蟲防治

大蔥病蟲害有霜酶病、黑酶病、紫斑病、潛葉蠅、根蛆等。每畝地用“新高脂膜”乳劑300克，兌水230250千克，均勻噴霧，間隔710天，共噴23次，有效預防大蔥的霜酶病。黑酶病，用0.1硫酸銅或1的石灰水或0.1高錳酸鉀溶液50公斤噴灑。紫斑病，用80代森鋅0.5水溶液噴灑或用50甲托0.1水溶液或硫酸銅，生石灰和水，按1：1：200倍比例配制波爾多液噴灑，畝用量50公斤。根蛆蟲害，每畝用粉5公斤或2.5 粉3.5公斤4.5公斤或用2.5公斤辛硫磷顆粒劑施于土內。紅蜘蛛，可用螨光靈3000倍3500倍或紅白螨絕2500倍3000倍防治。[5]

常規儲存

挖溝貯存：大蔥收獲后，就地晾曬幾個小時，除去根上的泥土，剔除病、傷株，捆成10公斤左右的捆，放在通風良好的地方棧放6天左右；使大蔥外表水分完全陰干。選擇背風通風處挖溝距5070厘米。若溝底濕度小，可澆一次透水。待水全部滲下后，把蔥一捆挨一捆地擺放在貯藏溝內，然后用土埋嚴蔥白部分。在嚴寒到來之前，用草簾或玉米秸桿覆蓋即可。這樣能貯存到 年的3月份。

埋藏貯存：將用上述方法經晾曬、挑選、捆捆的大蔥放在背陰的墻角或冷涼室內，底面鋪一層濕土，蔥的四周用濕土培埋至蔥葉處即可。若在室外埋藏，嚴寒來臨前可加蓋草苫防凍。

假植貯存：在院內或地里挖一個淺平地坑，將立冬前收獲的大蔥，除去傷、病株，捆成小捆，假植在坑內，用土埋住蔥根的蔥白部分。埋好后用大水澆灌，增加土壤濕度，促進萌發新根，減緩蔥葉干枯，延長保鮮時間。

干貯存：將適期收獲的大蔥晾曬23天，抖落掉根上的泥土，剔除病、傷株，待七天干時，扎成1公斤左右的蔥把，根向下一把挨一把地擺放在干燥通風處。在貯存期間注意防熱與防潮。

凍貯存：大蔥收獲后，晾幾日，待種子萎蔫后，剔除傷、病株，抖掉泥土，捆成小捆，放在空房或室外溫度變化小、陰涼、干燥的地方，不加任何保溫措施，任其自然冷凍。至嚴冬，貯存的大蔥全部凍結，待天氣轉暖時，大蔥可自然解凍。俗話說：“不怕凍，就怕動”，大蔥在解凍期間切勿搬動，否則解凍后易引起腐爛。

露地越冬貯存：種植的大蔥到了收獲季節而不收獲，在土地結凍之前，對大蔥壟進行高培土、厚培土，此后可根據需要隨時挖出上市。

短期保鮮貯存：在陰晾靠墻的地方挖一個20厘米深的平底坑，坑底鋪0.3厘米厚的沙子，坑的四周用磚圍住，坑的大小根據貯量而定。大蔥收獲后或者購買回后，先在坑內澆灌67厘米深的水，待水滲下，立即將大蔥放入坑內，每隔34天向坑的四角內澆一些水，這樣可以保鮮1個月左右，葉子不變黃，不干把，可以上市出售。

秋冬儲存

架藏法，在露天或棚、室內，用木桿或鋼材搭成貯藏架。將采收晾干的大蔥捆成710千克的捆，依次棧放在架上，中間留出空隙通風透氣，以防腐爛。露天架藏，應用塑料薄膜覆蓋防雨雪。貯藏期間定期開捆檢查，及時剔除發熱變質的植株。

地面貯藏法，在背風處的平地上，鋪34厘米厚的沙子，把晾干捆好的大蔥密密碼在沙上，根朝下，寬11.5米。碼好后在四周大蔥根部培15厘米高的沙土。上覆草簾、塑料薄膜防雨。

溝藏法，在陰涼通風處挖深2030厘米、寬5070厘米的淺溝。把選好、晾干的大蔥捆成10千克左右的捆。溝內灌足水后，把大蔥一捆一捆栽入溝內，用土埋嚴蔥白部分，四周用玉米秸圍一圈，以利通風散熱。氣溫降低前，加蓋草簾或玉米秸。

窖藏法，采收后晾曬數日，把大蔥捆成10千克左右的捆，直立排放于干燥、有陽光避雨的地方晾曬。當氣溫降到0以下時，入窖內貯存。窖內保持0低溫，注意防熱防潮。

冷庫貯藏法，將無病蟲害、無傷殘的大蔥捆成10千克左右的捆，裝入箱或筐中，放入冷藏庫棧碼貯藏。庫內保持0l，相對濕度8085。貯藏期間要定期檢查，及時剔除腐爛變質的大蔥。

微凍貯藏法，在東西向墻北側挖1020厘米深、12米寬的淺溝。將經晾曬的大蔥擁成710千克的捆，豎排存放于溝內。貯藏初期大蔥捆上部敞開，每周翻動1次，使大蔥葉全部干燥。天氣寒冷，大蔥白微凍時，給大蔥培土，頂部用草簾蓋住