小冷庫技術要點

(1)特點不用制冷設備，僅用幾臺風機，投資小，維護管理費用少，與普通的利用氯利昂或氨制冷的機械制冷庫相比節電90以上，且沒有任何污染。庫內冷源來自冰水，低溫穩定、濕度高、保鮮品質好、保鮮期長。自動化程度高，管理方便。適宜在年平均氣溫低于13C，冬季 氣溫在-8°C以下的地區建庫，氣溫越低效果越好。

(2)性能指標不用任何機械制冷設備，利用自然冷源，在夏季庫外氣溫高達40°C以上、冬季庫外氣溫降至18°C左右的地方，庫內溫度始終能保持在2-3°C的低溫狀態。在年平均氣溫為-2-13°C的地區都可建成這種完全沒有機械制冷的利用自然冷源的保鮮貯藏庫。庫內溫度周年可保持在果蔬保鮮需要的低溫，溫度可在1-10°C自動調節。庫內相對濕度一直可保持在90以上，這對普通機械冷庫來說幾乎是不可能達到的。

(3)規模形式貯藏庫容量： 100-5000噸。貯藏品種：蘋果、梨、桃、葡萄、菜花、青椒等各種瓜果蔬菜。建筑面積：150-10000平方米，按貯藏量計算，1平方米建筑面積可貯藏果蔬0．7-10噸。建筑形式：因為保鮮庫要利用自然冷源，所以要根據建庫立地條件，在氣候較冷或有可利用山洞的地方能大大節約建庫開支。管理人員：因為沒有復雜的制冷設備，溫度可自動調節，貯藏果蔬 100-5000噸的庫只需2-8名管理人員。

(4)適用范圍適用于我國北方等高寒地區的果蔬保鮮貯藏，對內蒙古與黑龍江等寒冷地域，該庫也可用來貯藏魚、肉等動物食品。

為保障優質的商品價值同時也實現了較高的經濟價值，人們設計一儲存新技術，就是把采收后的蔬菜保存起來，采收后的蔬菜若不妥善處理就容易失水萎蔫、腐敗變質等，極大地影響經濟收益。目前，采用蔬菜保鮮冷庫或者蔬菜速凍冷凍來延長蔬菜的保鮮期比較普遍，對于蔬菜的錯峰銷售、市場調節和遠銷外銷都意義重大，。那么蔬菜冷庫工程設計是怎么做的?   蔬菜冷庫工程設計是圍繞三個方面：1.蔬菜儲存量，2.儲存溫度，3.儲存時間等綜合決定的。這些主要的是由我們的專業團隊來做，例如，儲藏10噸蔬菜和儲藏50噸蔬菜的設計方案就是不一樣的、儲藏辣椒和儲藏青菜的蔬菜冷庫設計方案也是不一樣的、計劃儲藏半個月和儲藏3個月的蔬菜冷庫設計方案也是不一樣的。制冷工程師會根據具體儲藏需求配備符合條件的制冷設備、保溫材料等實現適應且穩定的庫溫環境，抑制采后蔬菜的新陳代謝作用，減緩腐敗變質的進程。  經過冷庫儲藏的蔬菜很好地保持果蔬原有的形、色、香味;果實硬度高于普通冷藏;貯藏時間延長，果實腐爛率低、自然損耗(失水率)低，延長貨架期。這使許多果蔬能夠達到季產年銷周年供應，創出良好的社會和經濟效益。

蔬菜冷庫主要用作對果蔬、花卉、綠植

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 蔬菜冷庫價格跟蔬菜冷庫工程設計方案息息相關，這是因為冷庫屬于非標品，需根據具體配置計算所需總價。制冷工程師核算的蔬菜冷庫報價單上會包含各項設備的選型、材料規格及用量等，方便蔬菜冷庫建造需求的企業一目了然地全面了解價格構成。  其中，制冷系統選型、冷庫庫體保溫材料和規格、管道閥件等品牌對冷庫價格有很大的影響。例如，同品牌同類型的10P制冷機組價格肯定比3P制冷機組的價格高、150mm的聚氨酯雙面彩鋼板比100mm的聚氨酯雙面彩鋼板貴、丹佛斯膨脹閥比雜牌閥件貴等。  因此，制冷建議有蔬菜冷庫建造計劃的企業一定要綜合評估冷庫工程公司提供的報價單上設備及價格比較，同時還要關注同類型冷庫的建造經驗、專業資質等。    一個蔬菜冷庫多少錢取決于蔬菜冷庫的建造需求，制冷建議企業一定要跟冷庫工程公司深入溝通以建造貼合實際使用需求的冷庫。當您想建蔬菜冷庫時，可以先問自己三個問題來幫助自己明確蔬菜冷庫的需求：“我要儲藏什么蔬菜?”“我要儲藏多少蔬菜”“我要儲藏多久”。工程方將根據您的需求設計蔬菜冷庫工程設計方案和提供對應的報價單。  武漢零度制冷設備有限公司成立于1999年，是一家集制冷設備銷售、冷庫工程設計和安裝、制冷設備批發的專業公司。公司在醫藥冷庫、果蔬冷庫、雙溫冷庫、速凍冷庫、冷藏冷庫、保鮮冷庫、氣調冷庫等市場有著強大的競爭力。  公司業務遍布全國，在湖北，安徽，湖南等地均有良好的工程案例和市場支持，以 的工程業績獨領市場， 的售后服務體系和良好的公司信譽，在業內與用戶之間贏得一致的好評。

果蔬冷庫簡介編輯

果蔬冷庫又叫蔬菜冷庫（coldstorage），利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱冷庫。是加工、貯存農畜產品的場所。能擺脫氣候的影響，延長農畜產品的貯存保鮮期限，以調節市場供應。果蔬冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達到規定的溫度便于貯藏物品的建筑物。冷藏庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、部隊、試驗室等。

果蔬冷凍庫的用途編輯

果蔬冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。

果蔬冷庫設備編輯

一般冷凍庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。最常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過低壓蒸發管時,直接吸收庫房內的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內的蒸發管吸熱后，再送入庫內而降溫?？諝饫鋮s方式的優點是冷卻迅速，庫內溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。

果蔬冷庫建筑的特點和要求編輯

果蔬冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收酞陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷凍庫建筑與一般工業和民用建筑不同，有它獨特的結構。果蔬冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透