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應用領域
乳品
物料類型
固-液
適用物料
飲料
適用場所
工業生產用
動力類型
電動
產品類型
全新
品牌
中嘉
型號
ZJ-GJJ-0.5-25
生產能力
500(kg/h)
每次處理量范圍
101-500(千克)
功率
8(KW)
外形尺寸(長*寬*高
1010616975(mm)
整機重量
350

  廠家直銷 實驗室高壓均質機高速分散小型均質機的主要作用:提高產品的均勻度和穩定性;增加保質期;減少反應時間從而節省大量催化劑或添加劑;改變產品的稠度改善產品的口味和色澤等等。

【廠家供應】食品飲料豆奶牛奶均質機食品機械小型高壓均質泵示例圖1

(一)作為高壓均質機使用:能使料液在擠研,強沖擊于失壓膨脹的的三重作用下使料質細化混合,本設備是食品、乳品、飲料的行業的重要加工設備。

(二)對牛奶、豆奶等乳制品液料,在高壓下進行均質,能使乳品液中的脂肪球顯著細化,使其制品食用后易于消化吸收,提高食用價值。

(三)用于冰淇淋等制品的生產中,能提高液料的細潔度和疏松度,使其內在質地明顯提高。

(四)用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產中,能起到防止或減少料液的分層,改善料液外觀的作用,使其色澤更鮮艷,香度更濃,口感更醇。

均質機概述:
均質機是用于對粘度低于0.2Pa.s,溫度低于80的液體物料(液-液相或液-固相)的均質乳化的一種設備.主要應用于食品或化工行業,如:乳品、飲料、化妝品、藥品等產品的生產過程中的均質、乳化工序。
食品加工中的均質機的應用:
食品加工中的均質機是指將物料的料液在擠壓,強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化,從而使物料能更均勻的相互混合,比如奶制品加工中使用均質機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小,從而使整個產品體系更加穩定。牛奶會看起來更加潔白。均質主要通過均質機來進行的。是食品、乳品、飲料的行業的重要加工設備。

小型果汁牛奶食品高壓高剪切實驗室均質機應用范圍:

 

應用于食品飲料行業(牛奶、豆奶、甜奶、酸奶、花生奶、果汁飲料、植物蛋白飲料、啤酒、汽水飲料、冰淇淋、奶油、各類調味品、食品添加劑等),制藥行業(中西保健營養液、口服液、中藥、糖漿等),化妝行業(爽膚水、洗發水、沐浴露、香水等),輕工化工行業(各類乳化劑、香精香料、化妝品、涂料、染料、感光乳膠、增稠劑、洗滌劑、乳化油類等),生物工程技術(細胞破碎、制酶工程、有效成份的提取等)。


均質機工作原理:
轉子和定子的精密配合,工作頭(轉子和定子鍛件制造)爪式結構,雙向吸料,剪切效率高。
間歇式高剪切分散乳化均質機是通過轉子高速平穩的旋轉,形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能
效能;在定子的作用下,定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應,物料在容器中循環往復以上工作過程,最終獲得產品。
均質機特點:
運轉穩定、噪音小、清洗方便、機動靈活,可連續使用 ,對物料可進行超細分散、乳化。可廣泛適用于工業生產的乳化、均質和分散。
能使料液在擠研.強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質細化混合。本設備是食品.乳品.飲料等工業的重要設備。
對牛奶豆乳等各類乳品飲料,在高壓下進行均質,能使乳品液中的脂肪球顯著細化, 使其制品食用后易于消化吸收,提高使用價值。
用于冰淇淋等制品的生產中,能提高料液的細潔度和疏松度,使其內在質地明顯提高。
用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產中,能起到防止或減少料液得分層,改善料液外觀的作用,使其色澤更為鮮艷,香度更濃,口感更醇。
均質機的應用行業:
應用于生物醫藥;食品工業;日化護理品;涂料油墨;納米材料;石油化工;印染助劑;造紙工業;農藥化肥;塑料橡膠;電力電子;其他精細化工行業。
均質機在豆奶中的應用:均質時豆乳在高壓下從均質閥的狹縫壓出。脂肪球,蛋白質等顆粒在剪切力,沖擊力與空穴效應的共同作用下,進行微細化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮,蛋白質沉淀,增加豆乳光澤度,提高了豆乳的穩定性。
豆乳的均質效果受均質壓力。均質溫度和均質次數三個因素影響。均質壓力受到設備的限制。豆乳生產中可用2030MPa的壓力進行均質。均質時溫度一般控制在5565之間比較適合。均質次數12次。
均質工序可放在豆乳殺菌之前。也可以放在殺菌之后。兩種安排各有利弊,均質放在殺菌前,則殺菌過程能在某種程度上破壞均質效果。豆乳易出現油線。但采用這個工藝減少了殺菌后的污染機會。儲存的安全性較高。設備費用相對較低。且經過均質的豆乳再進入殺菌機不易結垢。若將均質放在殺菌之后,上述情況則剛好相反。
均質機在原料乳的應用:在強力的機械作用下16.720.6MPa將乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均勻一致地分散在乳中。可有效防止脂肪球上浮。在巴氏殺菌乳的生產中。一般均質機的位置處于殺菌的 熱回收段。在間接加熱的超高溫滅菌乳生產中,均質機位于殺菌之前。在直接加熱的超高溫滅菌乳生產中。均質機位于滅菌之后。因此應使用無菌均質機。均質不僅可以防止脂肪球上浮,而且還具有其他一些優點:經均質后的牛乳脂肪球直徑減小,易被人體消化吸收。均質使乳蛋白凝塊軟化。促進消化和吸收,在酶制干酪生產中,均質可使乳凝固加快,乳產品風味更加一致。
均質前需要進行預熱。達到6065,均質方法一般采用二段式,即 段均質使用較高的壓力(16.720.6MPa),目的是破碎脂肪球, 段均質使用低壓(3.44.9MPa),目的是分散已破碎的小脂肪球,防止粘連。
均質機在柑橘汁的應用:柑橘汁經離心分離后,其果肉顆粒已相當均一化了。為使粒子進一步微細化。在離心后可用用均質機用2035MPa的壓力進行均質。
均質機在蟠桃果肉果汁飲料中的應用:采用2535MPa的均質壓力。增強果膠與果汁的親和力,同時可提高果汁的穩定性,減少顆粒間的粒度及密度差,防止漿液分層沉淀,并使組織均勻黏稠,口感細膩。

 

產品參數

應用領域:乳品

物料類型:液-液

適用物料:飲料

適用場所:工業生產用

動力類型:電動

產品類型:全新

品      牌:中嘉

型      號:GJJ

生產能力:500(kg/h)

每次處理量范圍:100-500(千克)

功     率:4(KW)

 

主要技術參數

 

型 號

流量(L/H)

壓力(Mpa)

工作壓力(Mpa)

功率(Kw)

外型尺寸(長×寬×高)

GJJ-0.2/25

200

25

20

2.2

755×520×935

GJJ-0.5/25

500

25

20

4

1010×616×975

GJJ-1/25

1000

25

20

7.5

1100×676×975

GJJ-1.5/25

1500

25

20

11

1100×770×1100

GJJ-2/25

2000

25

20

15

1410×850×1190

GJJ-3/25

3000

25

20

22

1410×960×1280

GJJ-4/25

4000

25

20

30

1550×1050×1380

GJJ-5/25

5000

25

20

37

1605×1200×1585

GJJ-6/25

6000

25

20

45

1671×1260×1420

GJJ-8/25

8000

25

20

55

1671×1260×1420

GJJ-10/25

10000

25

20

75

2725×1398×1320

GJJ-12/25

12000

25

20

90

2825×1500×1320

GJJ-0.1/40

100

40

35

3

755×520×935

GJJ-0.3/40

300

40

35

5.5

1020×676×1065

GJJ-0.5/40

500

40

35

7.5

1100×676×1065

GJJ-0.8/40

800

40

35

11

1100×770×1100

GJJ-1/40

1000

40

35

15

1410×850×1190

GJJ-1.5/40

1500

40

35

22

1410×850×1280

GJJ-2/40

2000

40

35

30

1550×1050×1380

GJJ-2.5/40

2500

40

35

37

1605×1200×1585

GJJ-3/40

3000

40

35

45

1605×1200×1585

GJJ-4/40

4000

40

35

55

1671×1260×1420

GJJ-5/40

5000

40

35

75

2000×1400×1500

GJJ-6/40

6000

40

35

90

2825×1500×1320

GJJ-0.1/60

100

60

50

4

1020×676×1065

GJJ-0.2/60

200

60

50

5.5

1020×676×1065

GJJ-0.3/60

300

60

50

7.5

1100×676×1065

GJJ-0.5/60

500

60

50

11

1100×770×1100

GJJ-0.8/60

800

60

50

18.5

1410×850×1190

GJJ-1/60

1000

60

50

22

1470×960×1280

GJJ-1.5/60

1500

60

50

37

1605×1200×1585

GJJ-2/60

2000

60

50

45

1671×1260×1420

GJJ-2.5/60

2500

60

50

55

2000×1300×1585

GJJ-3/60

3000

60

50

75

2725×1398×1320

GJJ-4/60

4000

60

50

90

2825×1500×1320

GJJ-5/60

5000

60

50

110

2825×1500×1320

GJJ-0.1/70

100

70

60

5.5

1020×676×1065

GJJ-0.2/70

200

70

60

7.5

1100×676×1065

GJJ-0.3/70

300

70

60

11

1100×770×1100

GJJ-0.5/70

500

70

60

15

1410×850×1190

GJJ-1/70

1000

70

60

22

1410×850×1280

GJJ-1.5/70

1500

70

60

37

1605×1200×1585

GJJ-2/70

2000

70

60

45

1671×1260×1420

GJJ-2.5/70

2500

70

60

55

1671×1260×1420

GJJ-3/70

3000

70

60

75

2725×1398×1320

GJJ-4/70

4000

70

60

90

2825×1500×1320

GJJ-5/70

5000

70

60

110

2825×1500×1320

GJJ-0.1/100

100

100

80

7.5

1100×676×1065

GJJ-0.2/100

200

100

80

11

1100×770×1100

GJJ-0.3/100

300

100

80

15

1410×850×1190

GJJ-0.5/100

500

100

80

18.5

1410×850×1190

GJJ-1/100

1000

100

80

37

1605×1200×1585

GJJ-2/100

2000

100

80

75

2725×1398×1320

GJJ-3/100

3000

100

80

110

2825×1500×1320

選型提示:

1、  上述參數表中均為生產型高壓均質機,如需試驗用請查看我公司的實驗室高壓均質機。

2、  上述參數我公司生產的標準型號,如您有不同的技術要求,

如何選型:

1、  首先根據工藝要求及所想要達到的效果,選定所需要的壓力大小。

2、  然后根據每天的產量需求及其它設備的產能,確定每小時的產量需要大小。

3、  型號確定,詳細的參數與配置可咨詢:

 

 

 

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