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產品名稱：大蒜油
| 英文名 | garlic oil |
提取來源：大蒜
產品色狀：淡黃色液體。
產品香氣：具有大蒜特有的香氣。
| HS | 1515909090 |
| 危險品運輸編號 | UN 1993 3/PG 3 |
| CAS | 8000-78-0 |
為淡黃色液體，具有濃烈的大蒜氣味，不溶于水，部分溶于乙醇，由百合科植物大蒜（Allium sativum L.）的鱗莖經水蒸氣蒸餾得到。為澄清蒼黃色至橘紅色液體。且強烈刺激氣味。
【質量指標】
外觀色澤：澄清透明的淡黃色油狀液體
氣味：強烈的、大蒜特有的芳香性氣味
20度C 比重：1.040~1.110
20度C 折光率：1.559~1.590
重金屬：30ppm Max
微生物cfu/g
Germs: 1000cfu/g Max.
Molds: 100cfu/g Max.
Molds: 100cfu/g Max.
大蒜油的有效成分是普通大蒜的2500倍。
【產品包裝】：1公斤氟化瓶或者25公斤大桶
【儲存條件】：陰涼、干燥、避光、避高溫處
【產品保質期】：24個月
