火鍋的大本營是四川和重慶，這一點是毋庸置疑的事實，因此想要火鍋店想要做出好的味道，或者想應用優質的三鮮火鍋底料，首推的底料供應渠道一定是考慮川渝地區。

　　作為四川省會城市的成都和重慶，每年都各自約有1000萬以上的商業餐飲類人流量到訪考察，其中飲類到訪考察的目的中，火鍋是出現頻次的項目，約占60%左右，而這其中的考察，越有80%以上是尋求成都三鮮火鍋底料的廠家直銷渠道，另外20%由食材、特色餐飲小類目組成。

三鮮火鍋底料的研發商才是三鮮火鍋底料的核心供應方，因此直接找到食品生產廠家，未必能夠尋獲稱心如意的底料供應渠道，這是因為生產三鮮火鍋底料的廠家和研發商是一種委托加工的合作，通常是研發商提供配方、原料和生產指標要求，受限于保密協議、交貨要求及原料總量的原因，即便投資者幸運的找到了期望的三鮮火鍋底料生產廠家，也未必能達成預期三鮮火鍋底料的合作。

　火鍋中用于充當鍋內調味的油料、湯料被統稱為三鮮火鍋底料。一種錯誤的認識是，三鮮火鍋底料是專用于火鍋店中的骨湯、魚湯、雞湯或紅油。

　　三鮮火鍋底料目前被廣泛的應用到火鍋以外的餐飲烹調中，比如串串香、冒菜、滋補湯鍋、火鍋米線、火鍋菜、麻辣燙等等。

我們的產品類別包含

三鮮火鍋底料:牛油三鮮火鍋底料(高中低辣)、清油三鮮火鍋底料（高中低辣）、番茄三鮮火鍋底料，咖喱三鮮火鍋底料，濃縮骨湯三鮮火鍋底料，酸菜三鮮火鍋底料，菌湯三鮮火鍋底料

　　正確的做法應該是尋求三鮮火鍋底料的研發商，可以通過詢問對方是否有自己的研發團隊、銷售團隊來初步鑒別，也可以通過查看自己滿意的底料樣品后方的廠商信息來識別。

真正正宗的重慶三鮮火鍋底料到了外地，可能也得不到消費者的認可，原因是水土不符，對味道的不適應。無論是商家還是個人，選擇正確的廠家，選擇正確的品牌是非常重要的。

對于廠家而言，選擇有資質的廠家是非常有利的，無論是要地道的品質重慶三鮮火鍋底料還是改良后符合當地口味的底料，廠家都能為你做到。對于個人而言，真正能夠購買到安全放心的底料。

　　一般在火鍋底料油都是從鍋里的油進行回收，無論是要地道的品質重慶火鍋底料還是改良后符合當地口味的底料，選綿陽美味跳動食品科技有限公司火鍋底料就能滿足你的需求，

來看看選擇大型三鮮火鍋底料廠家的原因都在哪吧!

　　1、價格優勢。廠家直供，沒有中間商賺差價。

　　2、口種多、味道全。多種口味可供選擇。

　　3、生產力的優勢。現代化生產，穩定。

　　4、質量穩定性。全工業化生產，機械化生產;質量的穩定性比人工要穩定多。

　　5、技術優勢。有專業的技術研發團隊;針對各地域和各店的定位來制定自己本身的味型差異。

無渣三鮮火鍋底料的特點

　　一、耐煮。吃火鍋的時間一般都是一個小時左右，因為底料必須能夠1小時候味道不練。

　　1)、香味鮮味，做到這一點，必須要選用優質的原生材料，科學配方，精心加工而成。使用香料勾兌出來的味道往往吃到后面變淡，毫無火鍋的感覺。

　　2)、久煮不渾湯

　　3)、久煮后，鍋邊沒有細渣所形成的黑圈。

　　二、油色紅亮。浮在鍋中的油一定是紅亮且無暗色。

　　三、湯清。湯色自然而不渾濁、不發黃、不發黑。

　　四、味香。香氣自然，聞起來沁人心脾。

　　以上四點就是無渣三鮮火鍋底料的重要特點，若果你還不知道無渣三鮮火鍋底料是什么，或者還不知道無渣三鮮火鍋底料去哪里買的話，可以聯系我們的客服，領取免費試用裝，也歡迎到廠參觀。