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石槽，表面意思，即牛吃草用的器具。槽，漢語釋義：一種長方形器具，
用來盛放牲畜飼料或水等,牛槽先可能是由木頭、石頭打造而成。剛開始時，在木頭中間挖洞，盛放水、草料，供牛等家畜飲用，但是到后來，牲畜頭數增大，也由于處于耐用的考慮，人們開始逐漸掌握石頭雕鑿的技術的時候，石頭漸漸被用到牛槽的制造上。
石槽是從古代農耕時代傳承下來的器具之一。其基本制作材料為巖石，以大塊青石居多，青石所造牛槽牢固而不易損壞，頗受歡迎。如今隨著農業機械化時代的到來，牛槽這一事物在平原地區的農戶家里已經很少能夠見到。在山區、養殖戶、草原上則還普遍存在。
石槽的發展有幾千年的歷史，它的制造、用途早已超越了當初的歷史范疇，近代很多的牛槽進了博物館；因為，它不僅是一種工具，更是一種農業文明的過去代表
