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商用電磁爐說明：
工作原理：商用電磁爐是采用磁場感應(yīng)電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁大鍋灶熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成的機芯部分產(chǎn)生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應(yīng)圈，形成高頻交變磁場，當(dāng)含鐵質(zhì)鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強度微晶玻璃面時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內(nèi)產(chǎn)生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規(guī)則運動，分子相互碰撞、磨擦而產(chǎn)生熱能使鍋體本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能。
商用電磁爐性能特點:
● 耐700度高溫、抗沖擊、高強度微晶玻璃。
● 先進的主板設(shè)計和軟件控制技術(shù)。
● 智能顯示和自動報警裝置。
● 大范圍多段功率調(diào)節(jié)、精確控溫確。
● 多層保護裝置，性能更安全可靠。
● 安全可靠，操作簡便。
● 超靜音設(shè)計，改善廚房工作環(huán)境。
● 采用雙重防輻射外殼屏蔽設(shè)計。
● 全不銹鋼結(jié)構(gòu)外殼,整體拉深成型面板。
● 全密封防水設(shè)計。
