河北世軒科技專注于各類炒鍋制造。歡迎來電垂詢！

河北世軒ZFG-RQ/DC-650  火鍋底料熬制鍋 燃氣或者電磁加熱 每鍋可炒500kg 6頭攪拌裝置 全自動控制。 

世軒牌行星攪拌炒鍋主要要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成，

1、鍋體：本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。

2、加熱系統：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

蒸汽：自然風加熱或鼓風機加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節能40%，燃燒器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。

電加熱導熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。

燃氣：燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。

電磁：升溫快，能兼顧到產品的色香味，比同類產品節能20％，環保無污染。

3、攪拌系統：攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。

4、調速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。

5、鍋體翻轉系統：液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。

手動：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料，安全、穩定、可靠。

6、架體部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

7、型號根據實際容積可分為200L, 300L, 400L,500L等規格。非常規容量的產品可以加工定制。

  世軒全自動行星攪拌炒鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料醬生產企業、肉制品熟食企業、調味品企業等加工業的青睞，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的優質裝備。也適用于化工、輕工、電池、制藥、建材、農藥等行業所需的多組份固一固相、固一液相、液一液相物料的混合、反應、分散、溶解、調質、濃縮等工藝，如油墨、顏料、粘膠劑、密封膠、灌裝膠軟膏、糊狀物料、潤滑脂、油漆、膏狀化妝品、膏狀食品、添加物等多種高粘稠物品的制備。

世軒電磁加熱攪拌炒鍋介紹

電磁加熱炒鍋設備有手動、自動兩種工作方式。手動方式適合于設備初步試機階段，電動操作，智能保護，避免撞擊；自動化操作方式是主要的工作方式，選擇此方式，電腦即指揮超過各部件協同工作，連續不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作，不需人工操作，既避免了人工操作時間長了，容易出現生產失誤，又提高了生產效率，一舉多得。

全自動電磁加熱攪拌炒鍋原理

  商用電磁設備加熱工作原理電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物。電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱等目前使用的傳統加熱設備，還可以一機多用，加工一些較難加工的食品（如豆漿等），適用廣泛，而且質量更好。本著“自主創新、引的領未來”的企業精神，公司憑借一的流的技術、嚴謹的態度和完善的服務，力爭為廣大新老客戶提供更好的產品和更優質的服務。

全自動電磁加熱攪拌炒鍋特點

電磁炒鍋整個生產過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機界面。設置多階段炒制配方工藝，根據不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。大大提高產品品質，使每一鍋炒制的產品品質均一穩定，所有參數由PLC觸摸屏很方便的輸入，且可預先貯存5組工藝參數，更換物料品種時只需調出相關的工藝參數即可。

與傳統加熱方式和加熱設備的比較

高效節能：加工速度快，熱效率高；配合產品獨具的智能溫控等自動化功能，大大縮短食品加工時間和周期，縮減人力資源成本。如：50公斤水果糖，經化糖后，15-20分鐘之內就可以出鍋。比燃氣加熱方式節省50%-60%的能源；比燃油加熱方式節省60%-70%的能源。導熱油、蒸汽式夾層鍋的熱效率只能50%-55%；而本機利用電磁加熱原理，熱效率超過93%。

綠色環保：使用潔凈的電力資源，無燃燒廢氣排放，無污染，靜音節能，完全符合低碳經濟的要求。傳統加熱方式能耗較高，廢氣排放量大，噪音高，對周圍環境的影響較大。

安全簡易：本機采用電磁加熱，熱量集中在鍋體內，鍋體外圍接近常溫，徹底杜絕傳統加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發生；完全可以代替鍋爐，不管產量大小都是熬糖、炒醬料、餡料的理想的設備。

選擇與世軒合作的理由

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3、我們會根據您產品特性以及要求，為您物料量身定做；

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5、多年行業經驗為您解決設備以及工藝的諸多問題；

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相信愉快的合作會從這一刻開始。

作為食品加工方面的專家，我們秉承“為客戶量身定制”的理念，為各種食品加工廠家提供專業的清洗系統、油炸系統、炒制系統、灌裝系統、包裝分配系統及在線調味料系統以及輸送系統等設備。

世軒公司為客戶提供設備研發、制造、現場維護和培訓等多方面的服務。我們的承諾是提供先進的技術和高標準的設備，為客戶提供高效優質的生產環境。

得益于在調味醬類和調味粉類加工領域里多年的經驗，世軒公司可以在食品加工與包裝領域為您提供廣闊的選擇空間，從單機設備到整條生產線，世軒都可憑借其無與的倫比的經驗與技術優勢，滿足大多數客戶苛刻的需求。

我們了解和掌握清洗、干炒、切碎、粉碎、油炸、炒制、灌裝、滅菌、包裝的方法和應用，并且利用實際的生產設備來演示每一種方法對產品外觀和口味的影響。與此同時我們一直努力鑒別和開發新的食品加工工藝和系統，從結構的構思到設備的設計和生產世軒公司全方位為您服務，生產出完全符合您需要的產品。世軒公司將會是您最的佳的合作伙伴，為您的食品加工和包裝提出創造性的解決方案。