到了夏季以后,燕之坊知道,很多人都會喝綠豆湯來解暑,因為綠豆可以消,可以袪暑止渴,是家庭常備之品。綠豆冷飲都受到人們的青睞。
綠豆是傳統豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。有“濟世之良谷”的說法。在炎炎夏日,綠豆湯更是老百姓的消暑飲料。
綠豆性味甘涼,有清熱之功。夏天或高溫環境工作的人出汗多,水分損失大,鉀的流失多,體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是理想的方法,能夠清暑,不僅能補充水分,還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。
通過介紹,大家應該了解,綠豆湯這個問題,在的時候,一定要咨詢是否能喝綠豆湯。另外,就是像兒童,老人以及體質弱的人,經期的女性,總是有四肢冰涼,腹脹,腹瀉的人們,都不宜服用綠豆湯。