該產品采用全自動智能電箱獨立控制及獨立供汽,含有2套蒸霸自制智能電箱,每套控制器設有3種運行模式,每種運行模式均可設置蒸燉時間、蒸燉溫度、保溫溫度。以的柜內實時溫度傳感控制,攻克了中餐食品蒸燉標準化的技術瓶頸。燉標準化的技術瓶頸。智能電箱各項時間標準參數如下:蒸燉溫度為100℃,保溫溫度為80℃,當蒸燉時間達到設定時間后,系統將發出報警聲以提示所放入的產品蒸燉完成,提示音結束后將自動切換至保溫狀態。智能電箱自帶欠溫報警系統,當在工作后5分鐘之內溫度未達到90℃時,系統將發出警報聲作提示,表示本次蒸燉時間無效,請檢查供汽閥門開啟,然后重新啟動即可。