河北梨的品種中黃冠梨的數量已經超過了傳統的鴨梨和雪花梨,可以說,黃冠梨撐起了河北梨業的現在和未來,黃冠梨的果形端莊,酥脆的口感,普通冷風庫可以跨十二個月冷藏的驚人耐儲性。
2017-2018鮮梨季節是中國梨大豐收的一年,收購價格盡管不高,個別品種個別地區梨子爛到了樹上,這種豐產率是比較罕見的,各梨區冷庫塞的滿滿,然而入庫后,市場低迷不振,這跟蘋果柑橘類水果的豐收也不無關系,到了2018年5月份,龐大的庫存量與低迷的需求造成了梨價雪崩式下跌,梨商進入了極度恐慌的拋售狀態,有的出口則形成寄售,輪船上黑壓壓的載滿中國梨的集裝箱發往世界各地,大部分發往印尼,并不是出口了就能賣上高價,國外市場同國內市場價格一樣受供求關系的調節,出口形成了移庫,貨到印尼太多甩賣造成了市場的混亂,極端的低價刺激了銷售,更多的外國消費者吃到了超低價的中國梨,而梨的儲存商卻損失慘重,甚至血本無歸。這也使得部分中國梨商索性將梨的儲藏期延長到了一年多,直到現在,2017-2018季節的舊梨,全球吃了一年都沒吃完。
2018-2019新季節因為減產梨子出現供不應求的局面,進口商買不到貨,果商收不到貨,高價搶購,果農果商又惜售,后期黃冠梨入到庫中便有百分之十五左右的利潤,雪花梨因為減產比重大,今年口感又好,甜度高,入到庫中便有百分之二三十的利潤,唯有入庫后的鴨梨市場目前較為平淡,中國梨2018年下半年呈現不夠吃不夠賣的局面,與上一個季節形成了極大的反差,物以稀為貴,梨商也實現了五年來首次入庫后實現盈利的情況。
進入十月份,入庫黃冠梨價格一路上揚,果農果商越漲越不賣,惜售之風越刮越烈,很多果商不僅不賣,還往回買,炒貨,一些業內人士對此表示擔憂,中后期黃冠貨架期短,今年果子管理放松,質量問題很多,過度惜售會使部分貨出質量問題,而且都惜售,會造成春節后市場壓力增大,畢竟水果不像蔬菜糧食生活必需品。盡管蘋果也減產,但南方的亞熱帶水果和進口水果的數量和價格還不確定,世界經濟也普遍低迷,業內人士建議均衡銷售既可以維護市場,又能一定程度地緩解風險,做水果生意不可太貪。
在梨業極度震蕩的幾年,果業科研工作者不僅研發了很多優秀好吃的品種,而且攻克了一個又一個難題難關,從鴨梨的虎皮病,黃冠梨的雞爪病,水爛病,早酥秋月梨的木栓病,雖然有些病無法除根,但為果農果商提供了很多解決方案,緩解了發病率,減少了損失。
本產地主產黃冠梨,雪花梨,水晶梨,紅香酥梨等