駱駝奶加工設備機械的質量控制也是間接性的控制牛奶的衛生安全,當然也會涉及到乳牛的健康問題和飼養管理問題。奶牛場工作人員的健康,奶牛場的衛生情況、擠奶操作和擠奶設備、原乳的冷卻、貯乳和運輸情況、收奶站的衛生管理、乳品工作的加工廠藝過程的衛生管理以及成品消毒牛乳冷藏和運送,在食品商店零售過程中的衛生情況,直到消費者手中這一系列環節都與成品消毒牛乳的衛生質量有關,消毒羊乳的生產是一個農業、工業、商業幾個方面的綜合性事業,同時還要有衛生防疫機關的監督檢查,以法規來加以控制和管理。
現在巴氏奶占據整個牛奶市場的60%以上,牧場現在為提高利潤都自己加工巴氏奶銷售,巴氏奶是利用低溫殺菌(殺菌溫度在85度左右,時間是30分鐘),常溫奶是利用高溫殺菌(高于100度的殺菌溫度是高溫殺菌,時間可根據溫度自動的調節),這兩種牛奶各有各的利弊,從營養的角度來分析巴氏奶的營養價值高,巴氏奶加工生產線,常溫奶的保質期長而巴氏奶的保質期低溫保存只有7天,隨著社會的發展人們更注重營養和健康,巴氏奶也逐漸的在市場上被青睞,沃達斯科生產全套的牛奶加工設備,可根據您的廠房面積和日加工產量確定不同的設備型號。
酸奶和巴氏奶同樣具有牛奶消費市場,酸奶是經過殺菌好的巴氏奶加上菌種和白砂糖進行發酵而成的,酸奶的發酵溫度在43度左右,酸奶根據加工的狀態不同,又分為液體酸奶和固體酸奶,固體酸奶需要采用酸奶機來制作,加工好的固體酸奶的狀態和雞蛋羹類似,液體酸奶是采用發酵罐制作,牛奶全套生產設備,為了防止酸奶的凝固需要采用攪拌齒攪拌,加工酸奶和巴氏奶一個一個主要的區別是,酸奶需要進行均質,巴氏奶可以不用均質,均質后的巴氏奶做酸奶奶清會比較少,加工好的酸奶的口感也會比較好,均質的巴氏奶中的蛋白質被打碎,牛奶會顯得比較稀薄,詳情歡迎來電咨詢!