虹鱒屬鮭形目、鮭科，魚類。體長:3000px，棲息深度:0-5公尺，譽為"水中人參"。善于跳躍，上鉤后激烈拼搏。已從北美西部引殖到很多國家。棲于湖泊和急流，體色鮮艷。體上布有小黑斑，體側有一紅色帶，如同彩虹，因此得名"虹鱒"
支持方稱：在中國市場上，所說的三文魚是鮭鱒魚類的商品統稱，并不是一種魚的科學名稱，所以虹鱒魚是三文魚沒錯。就像金槍魚，它就包括黃鰭金槍魚、藍鰭金槍魚、大眼金槍魚、鰹魚等。三文魚也同樣包含大西洋鮭、太平洋鮭、虹鱒等多個種類。 反對方則稱：我們通常所說的三文魚，其實是“Salmon”，屬于大西洋鮭，這是一種海洋魚類。雖然虹鱒屬于太平洋鮭屬，但虹鱒的通用英文名是rainbow trout，所以“Salmon”通用名概念中虹鱒被排除在外了。
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