麥飯石具有吸附性、溶解性、調節性、生物活性和礦化性等性能。在養殖業中,麥飯石對豬、雞、魚都能獲得增產增收效果,現代研究表明麥飯石具有多種空結構,并具有吸附作用,可消除腸道內有毒物質,對細菌有一定的吸附和釋放能力,從而減少病菌侵害機體的程度,麥飯石經檢測含有五十八種對機體有益的長量元素和微量元素,可以補充飼料中的礦物質的不足,更重要的是其中很多礦物元素是生物體內各種酶增強抗病能力,促進動物的生長發育等功能。
麥飯石能吸附水中游離子,麥飯石經水后,可溶出對人體和生物體有用的常量元素K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、