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產地
國產
否
型號
1*25
貨號
458
含量
75（％）
有效物質含量
98（％）
產品規格
75kg桶裝
執行標準
GB
主要用途
甜味劑
CAS
6363-53-7
名稱
麥芽糖
英文：maltose分子式:C12H22O11.H2O分子量:360.32
性狀:白色粉末及呈粘稠狀微透明液體,無肉眼可見雜質,淡黃至棕黃色,具有飴糖的正常氣味,滋味舒潤,無異味.
用途:甜味劑;吸濕劑.多于用低甜度的食品,雖然甜度降低,但濃度不變.利用基吸濕性可防止糖果的結晶作用,亦能改進食品結構,使之長期保持柔軟,亦適用于天然果法的增甜麥芽糖有著食用價值之余，亦有其食療功效，它性溫味甘，與水溶解后會化作葡萄糖，
