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否
保質期
2年
品牌
新洛洛
型號
食品級
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豆腐王
豆腐王是多功能食品添加劑，主要用于蛋白質凝固劑，酸性劑，膨松劑，保鮮防腐劑調味劑粘合劑色調保持劑等．廣泛用于食品，日用化工， ，化妝品，塑料和樹脂改性．電鍍拋光，金屬清洗，有機合成等方面。
中文名：豆腐王別 稱：豆王主要原料：蛋白質凝固劑，膨松劑
可用于魚蝦保鮮，z大使用量為0.1g/kg, 殘留量小于0.01 mg/kg；用于香腸（肉腸）、魚糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐花、豆花），z大用量3.0g/kg；本品與碳酸氫鈉按2：1混合成發酵粉，可用于制作餅干、面包、蛋糕，用量約為小麥粉的0.13%。 穩定和凝固劑、酸味劑、螯合劑。
