Black Truffle Oilve Oil

意大利原裝樂其雅黑松露菌味橄欖油

【品名】：樂其雅黑松露菌味橄欖油

【產 地】 ：意大利

【凈 重】 ：100ml

【保質期】：3年

白松露油是用白松露在橄欖油里浸過，再加入各種辛香味料煉制而成。
是用來調味的，用法上冷熱都可以，比如當牛肉、海鮮、魚柳做好后，倒一點在成菜上面。

黑白松露老饕珍品，與魚子醬鵝肝醬齊名。

松露在全世界均有出產，當中以舉世聞名的法國“黑色鉆石”黑松露

以及意大利“白色黃金”白松露為矜貴，

并且與魚子醬、鵝肝醬，在歐美同被稱為三大珍品。

松露屬菌類，主要生長在橡樹及櫸樹下的泥土，

世界各地均有出產不同品種的松露，英國有紅紋黑松露、西班牙有紫松露，
日本也有松茸，但論罕有及美味程度，則以法國黑松露及意大利白松露為突出。
直至目前為止，還沒有養殖的松露出現，

只有野生的白松露菌，產于意大利，被世人抬舉，只出現于拍賣會及傳媒頭條新聞。

由于珍貴，有白色鉆石之稱。

白松露菌是食物的調味料，要生吃，免煮，因為有用的是白松露菌的香甜味，
似蒜頭的濃郁香味，遇火會走味。

白松露菌于1950年被發現，之后更成為宴會中的佳肴。

將上等白松露浸漬於初搾橄欖油中。
待濃郁懾人的白松露氣息長時間一點一點完整萃取、融入橄欖油中後，再過濾出凈的油品。
松露分為白松露和黑松露，松露本身吃起來并無特別的味道
但因為散發著特殊的氣味，自古便有許多人為之著迷，松露為“廚房的鉆石”
歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝并列“世界三大珍饈”。
食用松露傳統的方法是用特殊的切片器將松露切為極薄的薄片，然后生食

或與黃油、意大利干奶酪一起撒在寬面條、炒蛋或者意大利空心粉上。

公司介紹

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