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產地
中國
否
型號
食品級
含量
99（％）
有效物質含量
99（％）
產品規格
1x25
執行標準
國標
主要用途
各類食品中
名稱
大豆低聚糖
應廣告法嚴格要求:
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【產品簡介】
產品名稱：大豆低聚糖
英文名：Soybean oligosaccharides(SBOS)
別名：大豆低聚糖是a-半乳糖苷類，主要由水蘇糖四糖、棉子糖和毛蕊花糖等組成
外觀：粉末
分子式：C24H42O21?4H2O
分子量：738.64
含量：水蘇（四）糖 ≥50% 棉子糖 ≥14% 毛蕊花糖≥16%
【產品性狀】
低聚糖（或寡糖Oligosaccharides）是指其分子結構由2～10個單糖分子以糖苷鍵相連接而形成的糖類總稱。分子量300～2000，界于單糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）和多糖（纖維、淀粉）之間，又有二糖、三糖、四糖之分。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖質的總稱。主要成分是指單糖數為3～4的蔗糖（雙糖）、棉子糖（三糖）和水蘇糖（四糖）等。
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7、適用范圍
本品為食用食品級添加劑適用于各類食品中，按生產需要與原料攪拌均勻即可。
