豆腐花、豆腐的制作方法
1、用隨機配有的量杯,泡好的黃豆2杯放入桶內。(黃豆浸泡佳時間:夏季4-6小時,冬季7-10小時,做豆腐、豆腐花,一定要泡豆才會有效果)。
2、往豆漿桶內加入清水,注意加入的水不能高于豆漿桶內的高水位線,也不能低于豆漿桶內的低水位線。
3、把機頭放入豆漿桶內,必須放放穩、放到位。
4、將隨機配有的電源線尾部插入豆漿桶電源插座內,注意插到位插緊。然后把電源線另一頭插入220vAC電源插座內,接通電源后,滴一聲,機頭七個功能顯示燈一閃一閃。
5、然后按下豆腐鍵,選擇按鍵后相應的功能顯示燈長亮,其它功能顯示燈不亮。
6、功能選擇按鍵后五秒內可以更換功能按鍵,五秒后所選功能開始啟動,按鍵自鎖,機器進入自動程序,約10分鐘左右機器會“滴、滴、滴”響,相應功能燈閃爍,提示制作完成。
7、把機頭提起,把泡沫去掉,放入裝水盤內,然后把豆漿桶把手處的開關朝下按(蒸煮處)進入加熱(加熱時要順時針方向攪拌,以免糊鍋)。等豆漿燒開后立即拔掉電源,(注意:小心漿溢出,漿沸騰后必須馬上拔掉電源)。然后將隨機配送的食用石膏粉兩包兌少量涼開水倒入煮沸的豆漿內拌勻(5秒鐘內完成攪拌)蓋上玻璃蓋靜置5分鐘后豆腐花制作完成。
8、如果制作豆腐,先把隨機配送的豆腐布蓋入孔的豆腐盒內,然后把制作好的豆腐花倒入布內,將豆腐布疊整齊,然后將另一無孔的豆腐盒裝滿清水壓上。靜置20分鐘左右豆腐制作完成。
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