水溶辣椒紅色素是以辣椒為原料,采用先進的萃取工藝精制而成的一種深紅色油溶性油狀液體天然色素。其主要成份為辣椒紅素、辣椒玉紅素,富含B—胡蘿卜素和維生素C,均屬于類胡蘿卜素,有調節生理代謝功能。辣椒紅色素質量符合FA0/WH0國際標準,具有安全性高、耐熱、耐光、不受環境PH值及金屬離子影響等特點。
的辣椒紅為有光澤的深紅色針狀結晶或粉末。
水溶性辣椒紅色素廣泛應用于餅干、方便面、醬菜、罐頭、奶油制品、海產品、肉類、臘肉、香腸、里脊肉等熟肉制品、南北菜肴、藥品、化妝品、蘆筍罐頭、禽類飼料等等適宜之處;使用時先用食用油調稀或直接與制品混和;添加劑量按正常生產需要;可以使餅干表面金黃色,肉制品呈鮮肉色。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
2、醫藥:保健食品 、填充劑、醫藥原料等。
3、工業制造:石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品:可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。
6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。