敖漢小米產地位于燕山山脈東段,努魯爾虎山北麓,介于北緯41°42——43°02之間。海拔在500-1000米,日照時間長達3000小時以上,晝夜溫差大,四季分明,年有效積溫在2900-3000攝氏度。十分適宜旱作農業發展和種植。
敖漢小米蒸煮香氣濃郁,口感柔軟光滑,粘甜可口,素有“滿園飄香,營養賽參湯”之美稱,具有安神助眠,滋陰養血,健脾和胃,補益虛損,和中益腎,除熱解毒,食療健脾之功效。是平衡膳食,調節口味的理想食品,是產婦,幼兒及老人的滋補佳品。
敖漢小米蛋白質含量、脂肪含量、均高于普通小米大米和面粉。富含鈣、鐵、鈉、硒、鉀、氯、磷、錳等 微量元素和維生素E、維生素B1、維生素B2、人體必須的8種氨基酸含量豐富且比例協調。
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