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1：開機前應在齒輪上加機油并保持該處清潔以減少磨擦，延長使用壽命；各處軸承應每年拆下清洗再另注新的高速黃油；如長時間不用，應卸下擋火罩，將圓筒里外及煙筒等處清除雜物，涂上一層油，防止生銹。然后請檢查線路接頭和絕緣情況，機體外必須先接好安全地線再接電源；
2、點火升溫應啟動電機，使圓筒轉動，避免圓筒局部受熱；圓筒預熱到50℃左右即可進料物料，待物料炒到合適時（炒料時間視火力大小，一般為14—20分鐘，溫度升到130℃左右）立即判斷可否出料，（從進料口取樣來判斷）如能出料即可打開出料口擋板，物料即陸續外出；每鍋炒料10公斤左右為宜；
3、炒制完畢，依次（爐火熄滅或關閉加熱開關）和電機開關。
4、使用完畢，必須檢查關閉電源，操作人員方可離開。
| 項目型號 | 30型 | 50型 |
產 量 | 30--60kg/h | 50--100kg/h |
圓筒尺寸 | Φ50X75cm | Φ63X85cm |
配用動力 | 1.1-2.2-0.75kw | 2.2-4-1.5kw |
外形尺寸 | 120x63x110cm | 145X83X130cm |
整機重量 | 230kg | 315kg |
全自動炒鍋構造和原理：
滾筒炒鍋主要由機架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機通過三角帶帶動齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉動；于是圓筒連續均勻地轉動，物料從料斗喂入圓筒內進行蒸炒。能充分破壞油籽細胞。加水蒸炒時，使蛋白質吸水膨脹，可以從細胞內部徹底的將尚未破裂的細胞“攻破”，使分散的細油滴能夠進一步凝聚。從而提高出油率。使蛋白質充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。實踐證明，蛋白質變性越徹底，壓榨出油率就越高。濕熱作用使：磷脂吸水膨脹、蛋白質變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時不起鍋）；有水蒸氣保護，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺，不發黑。
我廠共有以下幾款炒貨機，另外也可以定做不銹鋼滾筒的炒貨機：
分類 | 型號 | 電源(V) | 功率(kw) | 產量 | 外型尺寸（mm） | 備注 |
臥式 | RSK-25 | 220 | 0.12 | 25斤/次 | 990*470*1000 | 用液化氣、碳 |
HXD-25 | 220/380 | 5.8 | 25斤/次 | 990*470*1000 | 電加熱 | |
RSK-50 | 220 | 0.15 | 50斤/次 | 1250*600*1300 | 用液化氣、碳 | |
HXD-50 | 220/380 | 8.5 | 50斤/次 | 1250*600*1300 | 電加熱 | |
RSK-100 | 380 | 1.8 | 100斤/次 | 1500*800*1560 | 用液化氣、碳 | |
HXD-100 | 220/380 | 16.5 | 100斤/次 | 1500*800*1560 | 電加熱 | |
立式 | RSK-25A | 220 | 0.75 | 25斤/次 | 直徑650×800 | 用液化氣、碳 |
HXD-25B | 220/380 | 3.75 | 25斤/次 | 直徑650×800 | 電加熱
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聯系人：孫經理
聯系電話：15639285666
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