- 1. 采購方面:佳裕公司自產地大量采購,減小中間商,降低成本,采購,嚴格驗收,推行8S管理,讓食材品質衛生有,統一采購化管理,減少人為異常操縱,衛生狀況是管理人員業績考核的指標
b、菜色方面:菜單設計標準化,營養師精心調配,使菜色豐富,營養均衡,客戶可享受物美價廉的伙食累積多年研發經驗讓供餐種類多樣化,合餐,素食,面食,宴席餐及多種特別餐。
c、人事方面:佳裕飲食公司是承包公司,廚務人員薪資穩定,專于供膳工作能創造優雅的衛生環境,有利于員工溝通
d、浪費方面:從采購,菜單設計,廚務管理,品保系統,人員訓練等均化嚴格管理,可避免不必要的浪費,維持供膳品質穩定。
e、資金問題:先期墊付,定期結算,支付方式靈活