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品牌
秋菊
否
原產地
廣東
售賣方式
包裝
凈含量（規格）
400（g）
保質期
365（天）
生產許可證編號
SC10144200001937
品名：秋菊牌水磨粘米粉
規格：400克/袋/30袋/箱
粘米粉的用途很廣，蘿卜糕，缽仔糕，紅糖糕，白糖糕，冰皮月餅，中式早茶中
的拉腸粉等。
【蘿卜糕的做法】：
材料：白蘿卜 (切絲)4斤，粘米粉1/2斤，鹽，臘腸 (切粒)8條，水3杯，蝦米 (切
粒)3兩，片糖30g，芫茜碎，少許，雞粉，1/4茶匙
做法：
1.臘腸、蝦米落鑊爆香，加入1/8茶匙鹽調味盛起備用。
2.以少許油爆炒蘿卜絲并加入半杯水和片糖同煮約10分鐘至變成透明色狀，熄火加
入3/4匙鹽拌勻待涼備用。
3.粘米粉以2 1/2杯水開成漿，加入已涼的蘿卜（連同汁液）、臘腸、蝦米和雞粉拌
勻。
4.倒進已涂油的糕盆內，以猛火隔水蒸約1小時至熟透。
可以放冰箱隔夜再油煎，也可就此食用。
