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上海兢坤實業(yè)熱風循環(huán)旋轉(zhuǎn)烤箱分為電熱式、燃油式和燃氣式三大類，并可根據(jù)客戶要求定做煤炭式或木材式烤箱。 本機可以用來烘烤各種面包（吐司面包、法式面包、漢堡）、蛋糕、月餅、餅干，還適用于肉類產(chǎn)品，烤鴨、烤雞、烤牛肉、等產(chǎn)品，（烤肉類產(chǎn)品烤架可按要求定做。）廣泛適用于食品廠、超市、面包房、機關(guān)、單位食堂等眾多場所，也適用于個體的食品加工以及蛋糕房西餅屋等食品焙烤場所。
本公司烤箱整體采用拼裝式結(jié)構(gòu)，整機采用 不銹鋼板材， 門面、烤室內(nèi)膽板材采用不銹鋼。活動式烘烤車架（可選拆卸式），運輸方便，臺車旋轉(zhuǎn)方式有二，分別采用掛鉤旋轉(zhuǎn)或底部軸承旋轉(zhuǎn)，烤箱頂部鼓風式風機強制熱風循環(huán)加熱。
熱風循環(huán)烤箱風源由循環(huán)送風電機（采用無觸點開關(guān)）帶動風輪經(jīng)由加熱器，而將熱風送出，再經(jīng)由風道至烘箱內(nèi)室，再將使用后的空氣吸入風道成為風源再度循環(huán)，加熱使用。確保室內(nèi)溫度均勻性。當因開關(guān)門動作引起溫度值發(fā)生擺動時，送風循環(huán)系統(tǒng)迅速恢復操作狀態(tài)，直至達到設(shè)定溫度值，大大提高了熱傳遞功效，縮短了加熱時間，更加節(jié)約能源，由于采用熱風循環(huán)加臺車旋轉(zhuǎn)，六段/九段豎式活動風門均勻送風，因此加熱均勻，烘烤食品成色好差別小。
1、采用整車進出的操作方式，每臺車每次可以烘烤16-64盤，操作簡便，省時省力。
2、智能控制，整機的溫度，時間及旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)、燃燒系統(tǒng)采用連貫的智能控制方式，使操作更輕松。
3、采用不銹鋼電熱管（電熱）和燃燒機（燃油或燃氣），在使用質(zhì)量的同時更注重用戶使用的經(jīng)濟型，并使烤爐工作時達到優(yōu)異的節(jié)能效果。
4、保溫層采用具有良好保溫性能的高密度超細保溫棉材質(zhì)。密封嚴密，具有良好的隔熱效果，可以極大程度的減少熱量損失，提高使用安全系數(shù)。
5、點動式系統(tǒng)可根據(jù)工藝要求隨時產(chǎn)生充足的蒸汽，滿足烘焙師對食品的質(zhì)量要求。
6、均勻性：強風對流，穿透性好，更均勻。
7、采用耐高溫照明燈泡，使用者可以透過雙層爐門玻璃真實的觀察食品的烘烤過程。
本公司產(chǎn)品屬于大件物品，一般發(fā)專線物流，實行點對點交貨，一般地級市或者較大的縣級市均可到達，需要客戶到上述物流點取貨，如需送貨到門，需提前咨詢客戶經(jīng)理，因此產(chǎn)生的中轉(zhuǎn)或者送貨費用由客戶自理。
