(本機適宜面團的面與水比例為 1:0.42~1:0.45)
a.額定輸入功率: 1.5kW
b.額定電壓: 220V
c.額定頻率: 50Hz
d.配用電機功率 - 壓面:750W -220V
捲面:90W ~220V
切斷:370W ~220V
e.生產能力:1000 ~9000個/小時
f.饅頭坯重量:≥40g/個 (<40g/個時建議購買MDS150型刀切饅頭機)
g.外形尺寸:3100×650×1100(mm)二、(1)壓面、輸送部分、電動機將動力通過鏈傳動傳給軋面滾和輸送帶滾。
(2)卷皮部分:電動機驅動齒輪減速機,減速后通過鏈條帶動捲面輥轉動。2.1.4切斷部分:電動機動力經三角帶傳遞給電磁離合器,通過電子電路控制,將連續轉動變為間歇運動,并通過偏心輪機構將旋轉運動變為往復運動,從而帶動切刀將饅頭切斷。
MD150型刀切饅頭機是我廠經過廣泛市場調研并收集用戶意見、經反復試驗、研究而精心設計的一種往復式刀切饅頭機。該機適用經壓面機多次揉壓、適當厚度和寬度的面皮且不間斷的供料,經壓皮、捲皮、輸送、切斷成形,饅頭坯層次感好,重量準確,可明顯提高饅頭白度,蒸熟后口感勁道、層次清晰、提高品質而深受消費者青睞。