設備介紹:
全部用食品級304不銹鋼組成,設備安全衛生,自動連續作業,可避免作業人員的交叉感染,達到國際食品衛生要求,采用巴氏殺菌法,安全有效,延長保質期、貯藏期。巴氏殺菌機可根據用戶殺菌的食品要求,所有輸送帶都安裝無級變速器,任意調節行進速度,達到質量。
蒸煮漂燙線設備原理:
在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。