涼皮機具有自動控溫,自動出軸，出機即熟等特點。以白面、淀粉為主要原料,出的涼皮、粉皮產品筋道,表面光亮平整,口感清爽滑溜,產量高,可涼拌，也可下湯、炒、燒均可。全自動涼皮機制作的涼皮是目前市場上一種靚麗的食品。整機均采用不銹鋼全封閉精心制作，自動化程度高，美觀耐用，功能完善，數控儀表監控，操作方便，多功能直熱式升溫，電腦控溫，節能衛生，出產率高，產品可自動拆疊成形，厚薄均勻可調。
本機特點：
自動刷油涂油裝置，全自動恒溫控溫裝置、自動切條裝置、厚薄任意調節裝置、自動折疊成形裝置
加熱方式：
電熱式、燃油式、蒸汽式、燃氣式、電汽兩用式、油電兩用式、燃氣燃油兩用式、油電混合式、燃油蒸汽兩用式，可供選擇

性能特點：
1.主軸選用特種鋼材，并經嚴格的熱處理，使其壽命大大延長。
2.主軸加粗、加長，并加大電機功率，使產量大大提高。
3.出口處增加鋁合金圓盤，使您在使用時消除熱水濺身或灑落地面的煩惱。
4.廢除原來的普通軸承，彩用特種結構軸承，雖然增加了成本，但提高了設備的使用性能，消除了噪音，延長了使用壽命。
5.采用加熱元件，加熱快，確保使用壽命，并東北、西北地區，冬雪天氣照樣。比其它機型號每小時可節省1度電。
6.設備上增加了開合工作臺，使用更加方便，避免了客戶自備案板的麻煩。
7.一改其它機型號靠調壓器和經驗調溫的笨方法，彩用儀表恒溫控制，使工藝變的簡單化，人人可操作。
8.人性化造型結構，儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數醒目直觀，方便操作。
9.主要部件采用鋁合金和不銹鋼，符合食品衛生標準，美觀耐用。
10.使用本機洗面和不洗面均可制作，厚薄可調，不需拆機清理，靠邊儀表控制操作，無需用刷抹油。能制作涼皮、米皮、搟面皮、銀絲面等產品。時，只要將面水倒入料斗內，出機即為熟制品。并通過調整工藝和溫度，可使面皮表面產生起泡（膨化）、起花紋、表面光亮平整等不同效果，可根據各地流行口味自由選擇。

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