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產品推薦
加工定制
是
種類
豆皮機
品牌
凱亞聯
型號
KYL-18kw
產品用途
油皮,腐竹加工
適用范圍
面包房設備,冷凍食品廠設備,咖啡店設備,調料加工廠設備,西餐店設備,蛋糕房設備,休閑速食設備,酒廠設備,休閑食品廠設備,茶餐廳設備,中餐店設備,果蔬加工廠設備,飲品店設備
電壓
380（V）
功率
18（kw）
外形尺寸
1900*900*850（mm）
凈重
200（kg）
包裝
防碰撞
售后服務
質保兩年
1、選豆。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。
2、泡豆。根據季節，氣溫決定泡豆時間：春秋天泡5-6小時，冬季8-9小時為宜。水和豆的比例1:3，手捏泡豆鼓脹發硬，不松軟為合適。
3、磨漿、濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1:8（一斤豆子，8斤水），磨成的漿汁過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。
4、煮漿。加熱至豆漿沸騰，然后持續加熱3-5分鐘。
5、成型，提取油皮。熟漿過濾后加熱到70-85℃左右，約8-15分鐘就可起一層油質薄膜，即為油皮。用不銹鋼鏟切斷四面與不銹鋼盤連接處，掛在晾架上即可。
