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產品推薦
建議零售價
¥450.00
保質期
45天
產地
廣東汕頭
是否進口
否
產品標準號
GB2726
產品類別
豬肉類
等級
特級
口味
原味
品牌
豬印記
生產廠家
汕頭市食品企業集團華鑫經營部臘味加工場
原產地
廣東
制作工藝
燒烤
種類
豬肉脯
售賣方式
散裝
生產日期
見外包裝
儲藏方法
置于干燥陰涼處
原料和配料
鮮豬肉，白砂糖，加碘鹽，味精，辣椒紅
包裝系列
簡裝系列
凈含量（規格）
10斤/箱
生產許可證編號
SC104440511
【批發須知】
散裝肉脯為10斤一箱，有原味，黑椒，芝麻三種口味，由于散裝無包裝，微商客戶需要加外包裝可聯系客服。
肉脯被譽為閩西八干之首。其特色就在于“三老”
一是工藝老；二是配方老；三是口味老。
采用了傳統老工藝和老配方，一切天然為本
豬肉脯是豬肉經腌制、烘烤的片狀肉制品
其中產品特點是：棕紅色，肉脯切片均勻，含水為13 5%，蛋白質46 5%，脂肪9%。
【產品名稱】：豬肉脯
【生產產地】：廣東汕頭
【產品規格】：10斤/箱
【口味】：原味，黑椒，芝麻
【保質期】：45天
【儲存方式】：置于干燥陰涼處
【產品配料】：豬肉/鹽/糖/胡椒粉 料酒/生抽/老抽/蠔油/蜂蜜
制作工藝
1、將豬肉絞成肉碎，再用刀剁5分鐘左右，讓肉餡變得細膩而粘稠
2、依次將生抽，料酒，魚露，鮮味汁，蜂蜜加入肉餡中，用筷子順時針不停的攪拌。再將糖，鹽，胡椒加入其中一起攪拌。
3、在案板上鋪一張保鮮膜，取一團肉餡放在保鮮膜上，然后再蓋上一層保鮮膜，用搟面杖輕輕的將其壓平。
4、弄好后放進冷凍室冰凍2小時，拿出來后去掉保鮮膜，將肉片置于網架上，放入提前預熱好的烤箱中，用200度的溫度，烤約25分鐘。
