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家用和類似用途電器類產品的安全性是衡量其產品質量的首要指標，對于大多數家電類產品，其安全需求除了需滿足IEC60335-1通用安全要求之外，對于不同的產品還需要滿足各自不同的附加安全標準要求。其中IEC60335-2-15標準是針對液體加熱器的附加安全標準，其所適用的器具主要有咖啡壺、煮蛋器、熱奶器、燉鍋、蒸鍋、煮沸清洗器、酸奶器、電水壺、額定蒸煮壓力不超過140kpa，額定容量不超過10L的壓力鍋，以及其它產生沸水，額定容量不超過10L的熱水器等等。不作為一般家用但對可能對公眾構成危險源的器具，如：可能在商店中、在輕工業中以及在農場中由非專業人員所使用的器具，也在本標準的覆蓋范圍之內。
以下以電水壺為例，針對IEC60335-2-15標準的安全測試及要求進行一個簡要介紹。
在測試前首先需要認定什么狀態才是產品的正常工作狀態，對于電水壺來說進行第10章的輸入測試是在額定的電壓下進行，首先電水壺中放入額定容積的誰，并蓋上蓋子。在這種情況下，我們認為在額定功率下測試為正常工作。
之后是器具的進行測試時的工作電壓的確定，對于電水壺這類器具我們通常是確定其額定功率的1.15倍或者0.85倍的情況下的測試電壓為工作電壓。
