一、用途及特點
HWJK系列主要用于攪拌各類面制品,尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮,更為適用;也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。
該機采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面,可充分促進面粉中面筋生成,較常態和面增加10-20%的含水量,和制的面團光亮、均勻、具有彈性,面筋的強度大,面團質量得到明顯改善。
該機料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準確;接觸食品部位及外觀均采用不銹鋼材料,符合食品衛生標準要求。本機適合對衛生條件要求較高的食品加工企業使用。
二、技術參數
型 號
HWJ50K
HWJ100K
HWJ200K
料 斗 容 量
150L
300L
570L
料斗真空度
-0.08Mpa
-0.08Mpa
-0.08Mpa
一次和面量
50kg
100kg
200kg
攪拌器轉速
30r.p.m
30/45 r.p.m
27/40 r.p.m
電 源
380V三相
380V三相
380V三相
主電機功率
3kw
4/5.5kw
6.5/8kw
油 泵 電 機
0.75kw
0.75kw
0.75kw
外 型 尺 寸
1580