產(chǎn)品詳情

【名稱】：面刀

【品牌】：金工

【用途】：把面片切成不同形狀的面條

【尺寸】：根據(jù)客戶要求定制

【材質(zhì)】：45#、40cr、Y40M、SUS410、SUS304、 SUS316L，如有特殊材料可根據(jù)用戶要求制造

產(chǎn)品細(xì)節(jié)圖

面刀對(duì)掛面、方便面的意義：

面刀在制面線工藝中是終的一個(gè)過程，它扮演著至關(guān)重要的角色，面線的品質(zhì)跟面刀性能聯(lián)系緊密。面刀的好壞會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)品的檔次及生產(chǎn)成本。
劣質(zhì)面刀帶來的問題：
(1)面條有毛刺、疙瘩、扭曲、并條等會(huì)影響面條的外觀，食用時(shí)的爽滑感、口感等；
(2)將會(huì)產(chǎn)生大量的面屑，破壞面塊的外觀；
(3)使面湯更渾濁，嚴(yán)重影響湯的味道；
(4)面條粗糙的切斷面會(huì)影響面條紋理的光滑度；
(5)弄污炸油，增加炸油過濾的難度，增加油炸系統(tǒng)的清潔與維護(hù)的難度；
(6)經(jīng)過油炸形成的黑斑粘附于面塊的表面；
(7)粗糙的切面是耗油量提高的一個(gè)重要的原因。

我們的面刀優(yōu)點(diǎn)：

1、刀齒嚙合精度高，切條利落，將面餅切成面條且絲絲分明。
2、刀槽側(cè)面光潔度高。其優(yōu)點(diǎn)是：

(1)切出的面條平整光滑、無毛刺、無疙瘩、無并條。
(2)切割側(cè)面無面屑，面渣，提高了面條側(cè)面的光潔度，降低了面條附帶油液的機(jī)會(huì)。
(3)減少了面條的出屑率，降低了油鍋的焦化物。
(4)對(duì)面條的外觀，滑口感有較明顯的提高。
3、采用先進(jìn)的熱處理工藝：提高刀具的表面硬度、耐磨性，增加了壽命。

工廠圖片

包裝圖片

公司簡介

您好，我們是寧津縣金工機(jī)械有限公司，我們專供食品機(jī)械配件及其玻璃機(jī)械配件。

山東寧津縣金工機(jī)械有限公司,是一個(gè)專門從事食品機(jī)械制造和玻璃機(jī)械制造的明星企業(yè),本公司位于山東寧津縣工業(yè)開發(fā)區(qū)內(nèi).主導(dǎo)產(chǎn)品有掛面、方便面機(jī)械配件及其相關(guān)產(chǎn)品.其中切絲刀總承及配件更是獨(dú)占鰲頭,在國內(nèi)居于地位,深受國內(nèi)外用戶的一致好評(píng).網(wǎng)帶的生產(chǎn)也是獨(dú)樹一幟,品種.本公司技術(shù)力量雄厚,生產(chǎn)設(shè)備,運(yùn)用計(jì)算機(jī)機(jī)械CAD輔助設(shè)計(jì),為的產(chǎn)品奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)并采用國際的CNC加工技術(shù),使產(chǎn)品的質(zhì)量得到根本的.本公司一直沿襲著以質(zhì)量求生存,以管理求效益,以技術(shù)改求發(fā)展,以守信求信譽(yù)的工作作風(fēng),為用戶提供誠信服務(wù).我們希望以合理的價(jià)格、的產(chǎn)品、的服務(wù)、良好的信譽(yù)得到您的認(rèn)可和惠顧!

我公司是生產(chǎn)食品機(jī)械及玻璃機(jī)械的廠家，主要生產(chǎn)各種規(guī)格型號(hào)面刀、掛面刀、網(wǎng)帶、鏈條、鏈輪、油盒、模盒、成型器、硅膠板、各種規(guī)格輸送機(jī).方便面食品機(jī)械配件及其玻璃機(jī)械配件。我廠技術(shù)力量雄厚，設(shè)備先進(jìn)，工藝精湛，品種，綜合生產(chǎn)能力較強(qiáng)，我廠以其先進(jìn)的機(jī)械加工實(shí)力，采用專用工裝，主機(jī)零件與備品備件同時(shí)加工。注重對(duì)材質(zhì)，熱處理等工藝環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，提高了產(chǎn)品的耐用性．歡迎來電洽談！

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