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| 型號 | 一次活面量 | 用電情況 | 電機功率 | 外形尺寸 | 重量 |
| 15 | 15kg | 220v(380v) | 1.5 | 650*450*680 | 75 |
| 25 | 25kg | 220v(380v) | 2.2 | 850*600*880 | 95 |
| 50 | 50kg | 380v | 3.0 | 1050*600*900 | 115 |
| 75 | 75kg | 380v | 4.0 | 1050*1000*700 | 145 |
| 100 | 100kg | 380v | 4.0 | 1250*700*1000 | 265 |
安全技術規程
開車前檢查電器各部分絕緣良好，電機接地。嚴禁用濕手按開關按鈕。有問 題請電工處理。
按機器規定一次和面是投入干面粉，不準超負荷運傳。
按照機器維護要求定期加油。
在和面時，應蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內，以免發生危險事故。
取面時必須斷電，待停電絞拌后將機殼歪倒后再取，一次取不凈要用刀割下后，再去點車，不準一人取面另一人點車。
運轉是不得觸動轉動部件，發現異聲、松動、雜物、震動等不正常時，應停車檢查、維修。
安裝
1.檢查機器各部件緊固件松動，如果松動則需加以緊固
2.將機器安放在旁人不易接近的水平地面上
3.機器下部接地標志處必須接地，以免漏電傷人
4.用戶自備全極斷開裝置（如刀閘），將機器電纜線接入
5.將刀閘閉合，扳動開關手柄，使機器試運轉，機器沒有異常聲響即可投入使用
操作規程
1.攪拌先將面粉倒入和面桶內，加入50%的水進行攪拌，攪拌5分鐘左右即和好，如面團與攪龍一起轉時，灑 些干面粉即可消除。機器正常運轉工作時，攪龍的轉向應與皮帶護罩上的箭頭指向一致。
注意：機器運轉時，嚴禁將手伸入！
2.和好面后，斷開電源，打開機蓋，抽出插銷，將面桶扳轉90度，插好插銷固定面桶，進行取面。面團過 大，可用刀將面團切成塊取出。如果面桶底部面團不能取出，可用反轉將面團送出再取面。
保養規程
1.在使用中經常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；
2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯 注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；
3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機；
4.如發現面團有油污，應及時檢修，更換油封。
清洗
1.機器使用完后應及時進行清洗，以免影響再次使用；
2 清洗時面桶內加水高度不應超過軸的較低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用
壽命；
3.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。
警告
1.和面時蓋上機蓋，嚴禁把手伸進面桶內撥面；
2.電器開關損須找電工更換。
