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型號
食品級
品牌
奇華頓
外觀
粉末
含量
99（％）
有效物質含量
99（％）
產品規格
25*1
保質期
2年
主要用途
乳制品、飲品、烘焙、大豆制品、固體飲料
麥精是從大麥（或青稞）和麥芽中通過生物提取技術生產的富含麥芽糖、果糖、氨基酸、小分子肽、多種維生素、微量元素、以及多種促生長因子的營養物質。
固體麥精是液體麥精經低溫真空帶式干燥、粉碎而獲得的粉末狀晶體，色澤呈淡黃色至黃色粉末，具有典型的令人愉快的麥芽香氣和甜中微苦的麥芽香味，產品溶解后允許有少量的可碾碎的黑點，無外來質。
產品種類
大麥麥精、青稞麥精、麥芽麥精、焦香麥精。
包裝規格
25公斤/袋，內襯食品級塑料袋。
焦香麥精/麥芽麥精
麥精是以大麥芽為原料，經過混合、粉碎、萃取、真空干燥等工藝，并在加工過程中輔以酶處理獲得的一種麥芽飴糖。整個加工過程中，除了在“萃取”環節上用酶進行了提取以外，只用了水和加熱。終的產品——麥精，是一種、具有淀粉酶活性、易溶解、有一定甜味的、可自由流動麥芽風味的褐色液體或淡黃色粉末。因選用的麥芽原料分焦香麥芽和普通麥芽，麥精區分為焦香麥精與麥芽麥精，焦香麥精具有焦香味濃郁、色度較深的特點，麥芽麥精則為麥香味且顏色相對較淺。
作為原料或食品添加輔料，麥精具有優良的風味、天然的色澤和均衡的營養三大特點，可以起到改變風味，增添色澤，提高營養成分，提升食品飲用愉悅感等作用。
麥精富含麥芽糖、果糖、葡萄糖、氨基酸、小分子蛋白肽、多種維生素和徽量元素等多種營養成分，而且營養均衡，極易被人體吸收，是一種良好的膳食補劑。
麥精色澤明亮、艷麗，色價高，著色力強，對熱、光穩定，在焙烤食品中可代替焦糖色素，同時，麥精具有耐光、耐熱等優良加工特性，可根據食品加工需要產生不同深度的顏色。
麥精在食品工業中的應用已有上百年的歷史。作為一種食品配料，麥精在中國起步于上世紀90年代末，雖然歷史不長但發展十分迅速，尤其是在乳品的應用中發展更快。添加麥精的麥香奶已經成為中國當前市場的主要花色乳品之一。由于飲食自然的回歸，香精產品日趨冷落，作為消費者日常食品的主流香型，天然麥香產品受到消費者的廣泛關注，也受到食品企業的高度重視。目前，具優良天然麥香味的麥精已經廣泛應用到乳品、飲料、餅干，巧克力，烘焙食品、早餐奶、糖果、固體飲料、麥片、冰淇淋、藥品、寵物食品、豆奶乳飲料等品種，潛在市場還包括啤酒、飲料、保健食品與休閑食品等領域。
因此，麥精的應用將使新型食品獨樹一幟，傳統食品煥然—新。具體添加使用，應根據實際需要量確定。
產品優勢
麥精是以大麥芽為原料，經過混合、粉碎、萃取、真空干燥等工藝，并在加工過程中輔以酶處理獲得的一種麥芽飴糖。整個加工過程中，除了在“萃取”環節上用酶進行了提取以外，只用了水和加熱。終的產品——麥精，是一種、具有淀粉酶活性、易溶解、有一定甜味的、可自由流動麥芽風味的褐色液體或淡黃色粉末。因選用的麥芽原料分焦香麥芽和普通麥芽，麥精區分為焦香麥精與麥芽麥精，焦香麥精具有焦香味濃郁、色度較深的特點，麥芽麥精則為麥香味且顏色相對較淺。
作為原料或食品添加輔料，麥精具有優良的風味、天然的色澤和均衡的營養三大特點，可以起到改變風味，增添色澤，提高營養成分，提升食品飲用愉悅感等作用。
麥精富含麥芽糖、果糖、葡萄糖、氨基酸、小分子蛋白肽、多種維生素和徽量元素等多種營養成分，而且營養均衡，極易被人體吸收，是一種良好的膳食補劑。
麥精色澤明亮、艷麗，色價高，著色力強，對熱、光穩定，在焙烤食品中可代替焦糖色素，同時，麥精具有耐光、耐熱等優良加工特性，可根據食品加工需要產生不同深度的顏色。
麥精在食品工業中的應用已有上百年的歷史。作為一種食品配料，麥精在中國起步于上世紀90年代末，雖然歷史不長但發展十分迅速，尤其是在乳品的應用中發展更快。添加麥精的麥香奶已經成為中國當前市場的主要花色乳品之一。由于飲食自然的回歸，香精產品日趨冷落，作為消費者日常食品的主流香型，天然麥香產品受到消費者的廣泛關注，也受到食品企業的高度重視。目前，具優良天然麥香味的麥精已經廣泛應用到乳品、飲料、餅干，巧克力，烘焙食品、早餐奶、糖果、固體飲料、麥片、冰淇淋、藥品、寵物食品、豆奶乳飲料等品種，潛在市場還包括啤酒、飲料、保健食品與休閑食品等領域。
因此，麥精的應用將使新型食品獨樹一幟，傳統食品煥然—新。具體添加使用，應根據實際需要量確定。
產品優勢
大麥、青稞原料：、無污染、籽粒飽滿、富含β-葡聚糖和豐富蛋白質、維生素和礦物質，具有獨特的麥香。
的生物技術：采用生物酶解技術，完美釋放大麥、青稞中的營養物質和膳食纖維。
先進的低溫真空技術：完整保留原料的天然營養和風味。
應用范圍
乳制品：麥香牛奶、麥香奶飲料、花色麥香牛奶等。
大豆制品：麥香液態豆奶、速溶麥香豆奶粉、麥香大豆蛋白調配飲料等。
焙烤制品：麥香餅干、麥香面包、麥香巧克力等。
冷飲食品：麥香冰淇淋、麥香冰棒等。
固體飲料：麥香奶、麥香奶茶、麥香茶、麥香巧克力奶等。
培養基：生物培養基，制藥用培養基。
其他食品：保健食品和休閑食品等。
