名片曝光使用說明

步驟1:創建名片

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型號
蛋制品
主要營養成分
雞蛋
品牌
大連綠雪
外觀
粉末
含量
100(%)
有效物質含量
100(%)
產品規格
25kg
保質期
12個月
主要用途
廣泛用于蛋糕、餅干、油炸休閑食品、冰淇淋、方便面、火腿腸等產品中


蛋制品(干全雞蛋粉、干雞蛋黃粉、干雞蛋白粉、)是采用新鮮雞蛋為原料,經過抽檢驗照,洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、發酵、噴霧、干燥等
10多道工序制成,是新鮮雞蛋的為理想的替代品,有著更為突出的優越性。
更衛生:新鮮雞蛋經沖洗、消毒、噴淋、吹干、滅菌處理后制成的蛋制品,新鮮營養成份不受破壞,可殺滅鮮蛋中99.5%以上有害菌群,不含沙門氏菌,從而使產品的質量在生產過程中能夠得到有效控制,能夠更好保護環境。
更方便:蛋制品與新鮮雞蛋相比:具有保質期長,便于運輸貯存。清黃分離各取所需,分別加工制成蛋黃粉、蛋白粉、蛋白片三部分,各自含有不同的營養成份和具有不同的功能。食品加,都知道添加雞蛋可以使產品更加美味有營養,因此雞蛋制品是一個不可替代的食品加工原料,用戶可以根據自已產品的特色隨意選擇使用。
全蛋粉——是一種乳化劑和吸收劑,所以它被食品業廣泛用于蛋糕、餅干、油炸休閑食品、冰淇淋、方便面、火腿腸等產品中。
蛋黃粉——具有乳化性,本身的黃顏色,香味和營養價值可以一路攜帶到終產品中。蛋黃粉主要用于蛋黃醬,調料汁、色拉調料、蛋糕、蛋奶沙司、面條、方便面、餅干、香腸、蛋卷及烘焙食品等到產品中。
蛋白粉——具有良好功能性質,如高凝膠性、高打擦度(起泡性)、乳化性保水吸收性等,廣泛用于魚、雞、肉丸、油炸食品的掛糊。糖果、掛面、蛋糕、湯料、火腿腸、香腸、蟹肉棒等方面,既增加營養又能提品的內在質量,使產品更富有彈性、增強口感。
另外,蛋白制品(即蛋白粉、蛋白片)目前用于化妝品、化工、制革等工業產品中。雞蛋制品可以通過加水的方法還原成雞蛋液:
全蛋粉——13.25,還原相當于5公斤鮮雞蛋液。
蛋黃粉——11.25,還原相當于8公斤鮮雞蛋的蛋黃液。
蛋白粉——18,還原相當于17-18公斤鮮雞蛋蛋清液。
干雞蛋制品保質期(在干燥密封陰涼條件下)1年。
蛋白粉還原雞蛋白液方法
蛋白粉倘若還原成蛋白液,就是取1份(蛋白粉)加入7-8倍的常溫水,將蛋白粉放入容器內加入少量水輕微攪拌,使其調成糊狀后將所需水完全加入,繼續緩慢攪拌均勻為止,浸泡3-4小時即可完全溶解。
1公斤蛋白粉加入7-8公斤水還原成溶液相當于17-18公斤新鮮雞蛋的蛋白液。這樣可以根據自已的產品加入,新鮮雞蛋白液的配方比例換算成蛋白粉即可。

包裝規格:25kg/

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“供應大連綠雪蛋制品 蛋黃粉 蛋白粉 全蛋粉 蛋殼粉”信息由發布人自行提供,其真實性、合法性由發布人負責。交易匯款需謹慎,請注意調查核實。
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