保質(zhì)期
3年
產(chǎn)地
中國
品牌
合家樂
型號
1-MCP
產(chǎn)品主要成份：
《果蔬保鮮劑》是由1-甲基環(huán)丙烯(1-MCP)、生物殺菌防霉劑、輔料配合而成。本《保鮮劑》主要適用于對乙烯敏感的果蔬的保鮮，保鮮效果好，使用方便。
保鮮原理：
乙烯是果蔬催熟劑，1-MCP能抑制果蔬自身及外來乙烯的作用，從而起到保鮮的作用。
使用方法：
《保鮮劑》適用于果蔬運(yùn)輸中使用，也可以用于庫存。
本《保鮮劑》含有殺菌防霉劑，可以單獨(dú)使用。如果水果采摘后，先用《抑霉唑水劑》進(jìn)行殺菌防霉處理，再用《保鮮劑》，保鮮效果更好。在使用《保鮮劑》時，必須先用水把《保鮮劑》蘸濕，放在備有塑料袋或膜的果蔬箱的中央。一個保鮮包適用于0.06-0.1立方的搬運(yùn)箱，如果箱體大可按比例多放《保鮮劑》。然后扎好袋口或把長出來的膜相互折封。包裝好后放冷庫保存，或進(jìn)冷庫預(yù)冷6-12小時，除去田間熱，然后裝車運(yùn)輸。對于軟了后才可食用的后熟水果，又沒進(jìn)冷庫的包裝箱，三天后較好開袋換氣或去掉《保鮮劑》，防止處理過度。
使用《保鮮劑》要注意三個問題：
1．《保鮮劑》適用于對乙烯敏感的果蔬。
2．一定要掌握果實(shí)的成熟度，較好為8-9成熟。
3．注意果實(shí)的采摘時間：采摘后必須遠(yuǎn)離乙烯利，常溫下必須在12小時之內(nèi)，進(jìn)行保鮮處理。如果果實(shí)采摘后當(dāng)天進(jìn)冷庫，也必須在6-10天內(nèi)進(jìn)行保鮮處理，防止自身乙烯的產(chǎn)生。否則影響保鮮效果。
保鮮“1-MCP”對獼猴桃貯藏保鮮技術(shù)
“1-MCP”保鮮劑能有效控制獼猴桃采后的各種生理生化反應(yīng)，包括乙烯的釋放和呼吸強(qiáng)度等，抑制內(nèi)源乙烯和外源乙烯對獼猴桃的催熟作用，減緩其后熟衰老進(jìn)度，延長獼猴桃的貯藏期，保持果實(shí)硬度和營養(yǎng)成份，防止果實(shí)變軟腐爛。
一、獼猴桃生理特性及貯藏特性：
獼猴桃屬于呼吸躍變型水果，具有生理后熟期，對溫度和乙烯很敏感。采后不及時處理，在常溫下果實(shí)內(nèi)的乙烯會迅速的增加，呼吸增強(qiáng)，達(dá)到高峰后，淀粉含量下降，果肉變軟，糖分增加，進(jìn)而衰老、腐爛。
獼猴桃屬植物至今已有100多個品種及變種，有經(jīng)濟(jì)栽培價值的主要是中華獼猴桃和美味獼猴桃。一般而言，美味獼猴桃比中華獼猴桃耐貯。對于同一種，不同品種（品系）耐貯性的差異也較大。一般早熟品種的耐貯性較差，而成熟期較晚的“海沃德”、“秦美”、 “洛陽1號”、“E一30”、“華光5號”、“通山5號”等品種的貯藏性則較好；果實(shí)大小與耐貯性也有一定的關(guān)系，一般來說果實(shí)小，比表面積大，因而水分的蒸騰作用較強(qiáng)，失重也較快。使用過膨大劑處理的果實(shí)耐貯性較差，不能作為中、長期貯藏。
二、采收及注意事項：
1、采收期： 采收時成熟度對果實(shí)的品質(zhì)和耐貯性有重要影響，采收過早，果實(shí)發(fā)育不完全，品質(zhì)較差，不耐貯藏；采收過晚，果實(shí)充分成熟，品質(zhì)風(fēng)味較好，但果實(shí)易軟化，也不耐貯藏。為確保貯期和果實(shí)的較佳品質(zhì)，中華獼猴桃在果實(shí)可溶性固形物含量為6.2％～6.5％時采收較好，美味獼猴桃在6.5％～7％時采收較好。這種果實(shí)既耐貯藏，且貯藏后風(fēng)味較好。
2、注意事項：獼猴桃采收的關(guān)鍵是盡量避免一切機(jī)械損傷。一般均采用人工采收，按照成熟度分批進(jìn)行。采果人員應(yīng)把指甲剪短，較好帶手套采收；采收前5天內(nèi)不得向園內(nèi)灌水，20天內(nèi)不得施用氮肥，采收宜在晴天上午或晨霧已消失時進(jìn)行，雨天、雨后6天內(nèi)以及露水未干的早晨都不宜采收。整個操作過程要輕拿、輕放、輕裝、輕卸，避免碰傷、堆壓。采收后的果實(shí)應(yīng)放在遮陽的地方。
三、入庫前準(zhǔn)備：
1、預(yù)冷 獼猴桃低溫貯藏前應(yīng)進(jìn)行預(yù)冷，否則嚴(yán)重影響貯藏性。采收時獼猴桃常保持較高的“田間熱”，呼吸、代謝等生理活動旺盛，易自發(fā)催熟。同時，若不預(yù)冷直接送入冷庫，內(nèi)外20℃左右的溫差會造成果實(shí)生理活動紊亂和過激冷凍傷并在果面凝水，增加病菌侵入的機(jī)會。果實(shí)采后應(yīng)該盡快預(yù)冷到5℃，在常溫中耽擱的時間不得超過8～12小時。
2、庫房管理 排除庫內(nèi)異味，消除庫內(nèi)雜物。用飽和的高錳酸鉀溶液或漂白粉洗刷地面后緊閉庫門24小時，或者每立方米用5～15克硫磺拌干鋸末熏蒸48小時，之后開機(jī)降溫。將消毒后的冷庫的溫度提前兩天降至0℃，然后將預(yù)冷后的果實(shí)入庫，庫溫應(yīng)穩(wěn)定在２℃左右，待全部入庫結(jié)束，調(diào)整庫內(nèi)溫度。另外，盡量在一周左右將庫入滿，及時保鮮處理。
四、“1-MCP”保鮮處理：
乙烯對獼猴桃果實(shí)耐藏性影響極大，在0℃的條件下，即使僅有很少量的乙烯（30ppb）也會明顯加速后熟衰變進(jìn)度，肉質(zhì)變軟，縮短貯藏壽命。因此，用“1-MCP”保鮮劑處理并在低溫條件下貯藏是非常必要的。
庫入滿后應(yīng)及時使用“1-MCP”保鮮劑進(jìn)行熏蒸處理，抑制乙烯的釋放,降低呼吸強(qiáng)度。如果長期貯藏，必要時可進(jìn)行二次熏蒸處理。
五、貯藏管理：
1、適宜貯藏條件：
溫 度：-0.5℃～0.5℃
濕 度：90％～95％
氣調(diào)條件：O2：2％～3％ CO2：4％～5％ C2H4
