馬鈴薯粉條，色白，條細，養分多。適于熬菜，烹炒和涼拌菜用。 粉條按外形上來講又可分成圓粉條和寬粉條兩種。

【工藝】:

紅薯-提取淀粉-調漿-上料-入機漏粉-散粉-上桿晾曬(烘干)-包裝-成品入庫

【特點】:適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條;成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、不粘連。具有干凈衛生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細膩、食用方便、易貯運等優點。 工藝先進，設備結構合理、外形美觀、生產產量大、產品品質穩定、操作簡易。

1．工藝技術成熟先進：

該項加工技術和設備用途廣泛，可生產多種原料、多種規格的產品。不受氣候變化的影響和地域區別的制約，一年四季均能正常生產。

2．成套設備性能好、用途廣且可單獨使用：

該設備系自行設計，結構先進、性能良好、品種規格、質量、機器價格合理、安裝使用維修方便，同一機器可進行各種淀粉加工，一般農家均能使用，見效快，便于推廣利用，將過去的陳舊落后手工作業改為機械生產。

3．實施效果好：

生產多種規格，減少設備投資。只需更換模片就能用同一臺粉絲機生產不同規格的粉絲、粉條、扁粉、粉皮，一機多用，提高了設備的使用率，一是用戶可以調整產品的品種和規格，以適應市場的需求，使投資者較大限度獲利；二是對生產廠家來說設備銷售的范圍廣，形成批量生產后能降低生產成本。

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在中國內地粉條粉絲加工歷史悠久，粉條粉絲成品也深受國人的喜愛，隨著改革開放前后，粉條粉絲也慢慢的被國際友人認可，現如今我們傳統粉制品已經走向世界，有著廣闊的銷售市場。

粉制品加工中一般原料選擇以淀粉為主，消費者普遍認可的粉制品一般以土豆、紅薯等原料制作的粉條，粉絲以豆類為主。但實際加工中由于市場采購商價格的限制，粉制品一般為混合淀粉制作，如:木薯、玉米、小麥、薯類淀粉等混合制作而成，市場上流動的粉制品多數都是這樣混合的，現如今想購買到薯類淀粉制作的粉條少之又少。

隨著時間的推移，時代的進步，歷史記錄著不同行業的變化，粉制品行業當然也隨著時代的進步而發展著，粉條粉絲加工告別了繁瑣的人力，當時那個年代的加工也只是手動式錘瓢機、刨絲機等簡易機械，隨著山區電力普及機械也慢慢的轉化為電動的裝置，就這樣，一個始建于1992年曲阜佳宸機械廠【現為佳宸機械公司】開始了薯類加工機械的探索之路，現如今本公司生產的粉條加工設備大致分為兩種，一種是防人工漏瓢式、一種為蒸汽式粉條機，種漏瓢式又分半自動化和蒸汽鏈鍋兩種，第二種蒸汽式粉條機單臺或者組合式流水線都是現今市場應用多的機械。