1.擰緊機頭螺母和皮帶盤的后螺母，皮帶要拉緊。

2.開機應空轉正常，方可小量慢慢加入濕米（就是在半兩米中加入少量的水，以剛好將米拌濕為準），待膨化物正常出來，馬上連續加入少量干米，由于開始溫度低、負荷重，開始加工時，柴油機油門一定要開大一些，并且加米要慢，待膨化果出來成型后，逐步加快進米量，進米量以動力拖得動為原則。

如發現處有大米往上翻，那是因為剛開始機器還未升高至正常溫度，放米過多，出口來不及出料，造成大米往回翻。此時停止放米，待翻上來的米下去后再放，一定要連續加工，5分鐘后，溫度升高。

3.加工時，如發現處有大米或膨化物成團結塊往回翻，并且冒出焦煙味的水蒸汽，那是因為放米過少，溫度急劇上升引起的，用小木棒去掉往回翻的物料，并加快進米量，如阻塞嚴重，無法下料，可關機重新拆下，清洗后再重新開機。

4.加工結束后，讓機器空轉15-30秒，待里面的殘留米物燒黃，再關閉動力，卸下機頭螺母、螺桿、螺套和八孔芯子，清除米物至清潔干凈，以備下次開機。

5.膨化果出來硬性干脆，是米種類和潮濕關系，應控制小點進米或更換干燥的大米，或調換螺套。

6.注意事項：螺套大端面和機頭螺母的內平面（放進機內后）是相貼合的，這兩處平面千萬不可亂敲要保護好，萬一不小心敲了個小坑。拿銼刀將凸起來的地方銼平，要必須使它保持平整，否則，兩平面會貼不平，大米粉就會往兩平面中間的縫隙里鉆，鉆進機頭螺母和前身筒的螺紋內造成拆卸困難，損壞螺紋。

7.加工花生形，梅花形，餅干形膨化果時，要使用自動切粒裝置。開機前先檢查一下機頭螺母前面的飛刀，轉動位置要剛好輕輕锝貼住機頭螺母中芯子的平面上，或離芯子的平面0.1毫米，千萬不可很緊的貼在芯子的平面上，以免摩擦力太大造成飛刀損壞，飛刀的；螺母要擰緊，開始加工后，手等其它東西不近飛刀。

8.加工空心棒形，細心實條形時，不需要自動裝置，這時需將飛刀拆下或將皮帶盤旁邊的大齒輪拿掉。

9.加工空心棒形，在機頭螺母內放八孔芯子，加工實芯細條形和花生形在機頭螺母內放一孔芯子，加工梅花形在機頭螺母內放四孔芯子，加工餅干形，放一字形芯子，芯子在機頭螺母內要敲到底部，否則，沒敲到底，芯子平面與螺桿平面相抵觸，造成機器轉不動，一開機，螺桿和芯子就咬死損壞，在加工麻花形時，將大齒輪拿掉，換上偏心輪，擺動架上的長軸，伸入偏心輪的鐵皮孔內，擰上螺母鎖緊，在機頭螺母內放入三孔芯子或七孔芯子，長軸前面放阻力圈，擰上螺母，再用手轉動皮帶盤，校正前面的阻力圈，阻力圈上下左右擺動位置以三孔芯子為中心，校正好后擰緊左右小螺帽，將阻力圈前面的菊花瓣用手捏圓，捏至直徑約2.5cm左右。由于開始溫度低，出來的三條膨化果不能扭在一起而是直的出來，一份半鐘后開始升溫，膨化果逐漸扭在一起，逐步加快進米量，如膨化果還不能扭在一起可用手把阻力圈捏小一點，或用手往膨化果出來的方向稍加阻力，阻力不可太大，否則會堵塞，進米量以動力拖得動為原則。