型號：ST-20

規格：650*455*230mm

功率：2.4kw 電壓：220v

機器本身是不銹鋼的顏色的哦，綠色的只是貼了保護膜，防止刮花。撕掉后就是不銹鋼的了

購買本機送以下所有配方：

油鹽餅技術制作 酥餅技術制作 燒餅技術制作 千層餅技術制作

蔥油餅技術制作 香炸蔥油蝦餅技術制作 蔥香雞蛋餅技術制作

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產品特點：

1.對鐺體表面進行了不粘涂料處理,具有上、下鐺面烙制食品的功能；

2.不粘鍋：容易脫模，產品廢品率大大降低，脫模不用食油，減少成本；

3.食品沒有黑底和油膩，色澤和口感有明顯提高；

4.減少了周圍油煙，不僅減少對自己的影響，也改善環境。

5.一機多用，能烙制大餅、燒餅，還能烙制煎餅、鍋貼、水煎包、燒鴨煎餅等，是小吃店、食堂等常用設備，是小本創業的好幫手

使用方法

1、次使用時，先用濕布將發熱盤擦拭干凈，上下發熱盤擦上少量食用油。
2、插上電源插頭，打開電源開關，加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱過程完成，產品才能進行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恒定溫度，因此加熱指示燈與食物熟沒有直接關系。
3、產品工作過程中，嚴禁用手觸摸發熱盤及產品表面，以免燙傷。產品為懸浮式設計，電餅鐺高度因食物厚度而自動調節。
4、放入將要烤制的食品后蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經驗掌握，一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可根據食品合理調整。使用完畢，斷電后稍等幾分鐘，用濕抹布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。

一、電餅鐺概述
本電熱鐺采用了全新的生產工藝外形、加熱電器等方面進行了改進。結構上全面采用模具化生產，箱體采用噴塑涂覆，使之外形美觀大方，清潔衛生。加熱部份則采用大面積全封閉形式，熱效率高，清潔衛生。在控溫方面，則采用了我廠與協作廠聯合研制的電熱鐺專用控溫儀，全部原器件采用插接聯接，并可互換，使之性能穩定，維修更加方便，該產品可廣泛用于機關、廠礦、部隊、學校、飯店、食堂加工部門及個體餐館、烙制各種面食品。
二、電餅鐺產品特點
本產品設計合理，在以往電熱鐺生產的基礎上，對鐺體表面進行不粘涂料處理，具有上、下鐺雙面烙制食品的功能，效果非同凡響，令您意想不到。
1、不粘附：容易脫模，產品廢品率大大減低，脫模不用食油，減少生產成本，單免油一項，例：每天按200只餅計，每年可節約200*0.02*30*12=1440元/年。
2、食品沒有黑底和油膩，在色澤和口感方面有明顯的改進。
3、減少工場油煙，改善工作環境，減少火災可能性，提品質量。
4、本產品可烙制煎餅，燒餅、鍋貼、水煎包、烤鴨、薄餅等食品。

三、電餅鐺制作各種燒餅：（供參考）
1、油鹽餅
原料：面粉3斤，發面1斤，豆油0.5斤，堿面適量，花椒面、精鹽少許。
工藝流程：
（1）把面粉倒在案板上，在中間扒個坑，加上1斤半溫水，放上發面，按好堿成發酵面團揉均勻，稍醒30分鐘左右。
（2）把醒好的面團銷按一下，用走捶桿做成長方形有原片，刷上一層豆油，撒適量的花椒和薄面，精鹽后撒上。從上下兩邊向中間對卷起來，呈雙筒狀靠攏后用力從中間順條切開，然后按分量分割成塊，把兩劑頭空包上，用走圓形小捶桿成二寸的圓餅狀即可。
（3）烘烤：調好烤溫240?C-260?C。把做好的餅坯擺入鍋內，煎成表面金黃色，熟透后出鍋。特點：松軟，五香味俱全。
2、酥餅制作
原料：制皮面料7斤，油酥面3斤（4*6.5*5水面、油面制作）包餡，取白糖適量加入，工藝流程同上。
3、燒餅制作
原料：面料4斤，發面粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤，精鹽、花椒面、堿適量，工藝流程同上。
4、千層餅制作
原料：面粉0.5斤，發面粉1斤，豬油0.5斤，精鹽、花椒面、堿適量，工藝流程同上。

A．本店承諾，所售產品均為，假一賠十！

B．本店設備都是品牌！廠家個別參數如有更改，掌柜未及時更新到的，本店擁有終解釋權。但機器與廠家同步，型號一致。

C．本店大功率電器都不含電插頭（一般大于2500瓦的屬于大功率）需要客戶收到貨酌情自己安裝，注意電負荷。

D．本店產品都是廠家直銷，產品質量，每臺機器出貨都經過嚴格的檢查，親們可以放心購買。由于特殊性：貴重物品不支持無理由退貨！（退貨運費也貴，請親購買之前考慮清楚，以免產生不必要的費用。）如果實在要退貨的，按物品的部價扣30％損耗費．中間所產生的費用全買家自理，希望親們買前慎重！