田元機械--果蔬清洗風干設備 中草藥清洗風干設備 13869661231

蔬菜清洗目的

山東田元機械制造有限公司坐落于的“恐龍之鄉 舜帝故里” --山東省諸城市，公司廠區占地面積100畝。主要從事食品殺菌設備、中央廚房配套設備（清洗-風干-烘干流水線、殺菌鍋、夾層鍋、油炸-鹵煮流水線），真空油炸機，真空預冷保鮮設備（真空預冷機、真空蒸煮預冷機、真空預冷速凍機、真空干燥機、真空凍干機），食用菌滅菌設備、無害化處理設備的加工制造商。是國內外殺菌設備的制造運營商。公司具有壓力容器（證書編號：TS2237474-2016）制造資質，擁有雄厚的技術力量，并且形成了集研發、設計、生產、制造、售后與一體的完整的公司運營體系。

公司堅持“科技發展，誠信決定未來”的核心價值觀，堅持“以人為本、敢于創新”的發展道路，不斷吸取國內外先進技術和工藝，推陳出新，創新發展；始終以“品質、服務至上”為企業理念，竭誠為廣大用戶提供的
產品，滿意的服務；我們真誠期待與國內外廣大廠商和客戶誠信合作、互相交流、協調發展、互利共贏、共創輝煌。

一般數來,對蔬菜清洗的目的主要有以下兩個：

1．除去蔬菜原料表面沾染的泥沙、雜質蔬菜原料在其生長、成熟、采摘、貯存、運輸過程中，歷經時間長，歷經工序多，不可避免地會沾染泥沙、雜質等異物，特別是來自地下的果實，如土豆、紅薯等，更是不可避免地與泥土相粘連。這些泥土、雜質的存在,將會對產品的加工質量帶來極為不利的影響，所以必須將這些泥沙、雜質的洗滌除去。

1．去原料表面沾染的農藥和微生物蔬菜原料在生長過程中，為了控制病蟲害，常常對蔬菜要噴射一些農藥，這些農藥的存在會有損于人體健康。另外，蔬菜表面也會或多或少地沾染各種微生物，這些微生物有可能危害蔬菜原料和人體健康，因此必須將其除去。

蔬菜原料清洗目的是去除蔬菜原料中一切不符合作業要求的物質，尤其是微生物。在

清洗前，正常的蔬菜原料表面上的微生物數量在

10000-100000000個/g之間，某些蔬菜，由于往往粘附著泥土，微生物數量還要高得多。通過正確的清洗工藝，蔬菜原料的微生物數量會降低到初始數量的2.5-5%左右。

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2 清洗工藝及設備設計的要求

在選擇清洗工藝及設備，必須考慮清洗要求達到的洗凈程度。對不同洗凈程度要求的

清洗應選擇不同的清洗工藝和設備。洗凈程度要求越高，清洗成本也越高，而且生產成本

是以幾何級數遞增的。

在設計清洗工藝及清洗設備時，主要從以下幾個方面進行考慮：

1.性要求選用的清洗工藝及設備有穩定的清洗質量，能達到所要求的洗凈程度；

2.對待清洗對象的影響要求在清洗過程中對待清洗對象造成的損傷盡可能小，并且不能對待清洗對象產生新的二次污染；

3.利于自然環境的保護要求清洗工藝及設備能夠防止或盡可能減少清洗廢液、噪聲、廢氣等對自然環境造成的破壞；

4.效率要求清洗工藝及設備具有效率高、節約勞動力的特點；

5.良好的作業環境要求所用的清洗工藝及設備能保持良好的作業環境，使工人的健康和安全得到；

6.經濟性要求采用既能達到洗凈程度要求，成本又低的清洗工藝及要求。食品加工原料在其成熟階段以及運輸、貯藏過程中常常受塵埃、沙粒及微生物等污染，因此，在加工前必須認真清洗，并清除雜物及不合格部分，以便后道工序加工。

田元公司致力于打造食品加工設備，服務于食品加工企業

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