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旗峰堅持 “質量塑造品牌，誠信贏得天下”的經營理念，以誠信為基，以品質為準，堅持精與專的發展方向，推行精品戰略，打造特色品牌，重視個性化產品設計，不斷進行技術創新，以求比較大化地滿足客戶價值提升的需求；更好的服務于國內外廣大客戶。
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保養方法
1、上班前將各加油口注上機油，每星期檢查一次蝸輪箱缺油，臺缺油應加機油。
2、每班停機時關掉空氣開關，如長期不用，在停機時將筒鍋內原料全部清除干凈外，并在進料口滴上少量食用油連續轉動三分鐘，保持筒鍋內有油，確保筒內不生銹。
3、如發現篩網破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達上或補上12目篩網即可。
4、長期不使用，重新使用時先開空機轉10～15分鐘，把原存的雜物清除出來，并可將筒內的油烤干后加熱。
5、升溫時必須轉動機器，關閉電爐，機器還需轉動5～8分鐘。
1、采用全銅線電機，噪聲小，使用壽命長。
2、本機采用獨特的滾筒臥式結構，加熱均勻，密封性好，燜炒效果特別好，保養和維修十分方便。
3、保溫層性能良好，熱效率高。能適應各種炒貨溫度的需求，所炒的食品口感好。同時節電省時。
4、在炒致過程中，炒栗在滾筒內立體翻炒不粘鍋。出鍋方便，只要一按順倒轉開關就可以出鍋過篩分離，無需人工分離。
1：開機前應在齒輪上加機油并保持該處清潔以減少磨擦，延長使用壽命；各處軸承應每年拆下清洗再另注新的高速黃油；如長時間不用，應卸下擋火罩，將圓筒里外及煙筒等處清除雜物，涂上一層油，防止生銹。然后請檢查線路接頭和絕緣情況，機體外必須先接好安全地線再接電源；
2、點火升溫應啟動電機，使圓筒轉動，避免圓筒局部受熱；圓筒預熱到50℃左右即可進料物料，待物料炒到合適時（炒料時間視火力大小，一般為14—20分鐘，溫度升到130℃左右）立即判斷可否出料，（從進料口取樣來判斷）如能出料即可打開出料口擋板，物料即陸續外出；每鍋炒料90公斤左右為宜；
3、炒制完畢，依次（爐火熄滅或關閉加熱開關）和電機開關。
4、使用完畢，必須檢查關閉電源，操作人員方可離開。
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