本豆制品加工機械設備是一機多用,可通過不同模具筒生產多種花樣的食品,如下:素牛排、素雞翅、素海螺、素肉條、素雞脯肉、素肉丁、豆蝦、豆腸、豆絲、豆花、豆筋等十多種產品,如用戶需要其它新花樣,可來我廠進行加工制作。生產出來的產品可炒、烹、燉、炸、涼拌,還可用作麻辣小食品原料,如麻辣條等。 生產工藝流程:精選黃豆——榨油——粉碎——加水攪拌——放入擠出機——成品。客戶可以直接購買榨油后的豆渣,既可以使用。 <產品的特點> 1、該機生產的產品,用開水浸泡5分鐘后即可涼拌做菜,也可以與多種蔬菜、海鮮、肉類等烹調,如做成宮保雞丁、軟炸蝦仁、紅燒雞翅、涼拌素肉、糖醋豆絲、豆花等,食之潤滑爽口,色香宜人,是目前各餐廳、飯店、學校食堂、麻辣小吃店,各種小吃攤、排擋、菜市以及城鎮農村等新產品。2、還可以將本機生產出的產品直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素雞翅、香辣蝦條、香甜辣魚片等開袋即食的獨特風味小食品,產品比將以口感好、高蛋白、低脂肪、純天然。 <原料及機械性能、條件> 1.原料:黃豆出完油的豆粕,粉碎成面,原料來源可以和油坊聯合生產,也可以向當地糧油批發市場聯系購買。2.可生產產品:人造排(圓筒表面小波紋狀),人造豆皮(圓筒表面光滑潔亮),豆筋(呈繩狀),豆花、豆絲(牛排切絲或豆皮切絲),素雞翅(有大中小各型),豆蝦(如同蝦仁一樣),豆腸,腐竹帶等。 [原料及機械性能] 1.原料:豆粕,豆餅,豆粉,原料來源可以和油
坊聯合生產,也可以向當地糧油批發市場聯系購買。2.本機械可生產產品:人造牛排(圓筒表面小波紋狀)人造豆皮(圓筒表面光滑潔亮)豆筋(呈繩狀豆花、豆絲(牛排切絲或豆皮切絲)素雞翅(有大、中、小各形)豆腸等等用小麥面可生產風味面皮3.效益分析:1斤豆粕面可生產1.3斤牛排或其它制品,以豆粉價格1斤1.8元,豆制品1斤4.5元的價格計算,1斤豆制品可得利潤2.7元左右,如果做成開袋即食的麻辣豆制品利潤可達2.7-5元左右(具體效益可參照當地市場)