主要結構與工作原理

1. 主要有機架.輸送帶.壓菜帶.切片機構.調速箱或塔輪調速機構組成

2 該機適用于各種莖葉類軟菜切段及細長類硬菜切片或切好的片加工成不同規格的塊,丁,菱形,曲線等各種形狀切菜長度通過“可調偏心輪”在一定范圍內任意調整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

參數：生產能力150-660kg/H

電機功率:0.75kw,380v/220v

切菜長度1-25mm

安裝 調試

5.1 將機器放在水平的工作場地，確保機器放置平穩。

5.2使用前對各部位進行檢查，緊固件在運輸途中松動，開關及電源線因運輸而破損，并及時采取相應措施。

5.3檢查旋轉料筒內或輸送帶上有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞。

5.4確定電源電壓與本機額定電壓相符合。在外地接地，標記處接地，將電源軟線伸長找電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉向，V帶輪的轉向與表示一致為正確。否則，切斷電源，調整接線。

6 使用操作

6.1工作前先試切，觀察所切蔬菜規格與要求規格一致,否則應調節切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。

6.2安裝豎刀

6.2.1智能切菜機安裝豎刀：把豎刀放在定刀板上，刃口與定刀板下端平行接觸，定刀板銷在刀架上，緊固切刀螺母，拆下定刀板即可。

6.2.2其他切菜機安裝豎刀：先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：高架抬起高度可根據所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。

6.3切菜長度調整：觀察控制面板上顯示的長度數值與要求長度相符，增加長度時按增長按鈕，減小長度時按減小按鈕。

其他切菜機調整：轉動可調偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向里；切粗絲時可移動支點，由里向外，調好后緊固調整螺釘。

6.4切片厚度調整

根據切片機構的結構，選擇合適的調整方法。

說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質量。

6.5速度調整

根據變速機構不同選擇相應的調整方法

6.6 切菜是要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。

7 故障分析與排除

8 安全防護及注意事項

8.1 安裝防護護罩

產品的切片刀及豎刀，安裝有安全防護罩及防護網，不要隨意拆除，以免發生危險。

8.2 注意事項

A 機器運轉中 切勿將手靠近切刀或伸進安全防護網下，以免發生危險。

B 機器運轉中 切勿將手置于輸送帶或壓菜帶上，以免發生危險。

C 機器維修中切勿啟動開關 以免發生危險。

D 機器運轉中 不要進行任何形式的維修和保養。以免造成人身傷亡。

9 保養、維修

所有的維護保養工作都必須在切斷電源的情況下進行。

9.1 每次用完后，對機器認真清理，清理時不得用銳器接觸輸送帶及壓菜帶，也不得用噴水管噴淋。

9.2 輸送帶與壓菜帶如發現松滑，應及時調整漲緊螺栓或調整彈簧壓力至適當位置，帶兩端的拉力或壓力應基本相等，否則輸送帶或壓菜帶就發生跑偏現象。

9.3 檢查三角帶的宋金和磨損情況，并及時調整和更換。當三角帶松動時，松開漲緊機構螺栓進行調整是三角帶漲緊后緊固螺栓。

9.4 每班往棘輪內、齒輪、鏈輪上注油一次，選用20號機油，每次加注量以十滴為宜，軸承內的潤滑脂，根據使用情況適量添加和更換，選用鈣基脂潤滑脂。

9.5 在機器工作中，如果機器聲音不正常時，必須立即停車檢查，待故障排除后，方可繼續工作。