SM-80型自熟式多功能牛筋面機
產 量 25 公斤/小時
額定電壓 380 伏
配用功率 4 千瓦
機 重 90 公斤
外型尺寸 750×350×800 毫米
M-80型自熟式多功能牛筋面機,每小時的產量是25公斤.可生產扁牛筋面,圓牛筋面,豆筋面,麻辣條,麻辣片等多種食品。可涼拌,烹調,無論面粉都可以加工制作,該機投資少,收益快,易操作,價格廉的有點,深受廣大消費者的信賴。步驟大致如下:一.和面.選用上好的面粉加水和成較硬的面團,不加任何添加劑.醒,放入機器壓制。自熟成條狀。二.發泡:將生產好的牛筋面放入水中浸泡2至10分鐘,柔軟有筋為止。放入漏筐空盡多余水分。三.調制:將辣椒油,醋,芝麻醬。黃瓜,鹽水,雞精放入容器攪拌勻,即可食用。口感鮮辣可口。 牛筋面是中西部地區的特色小吃之一。口感軟滑,筋道,后味醇香。吃法多樣,春夏秋3季主要是涼拌,冬季熱炒或者下在湯中。涼拌是用辣椒油,芝麻醬,醋等調料依個人口味拌勻即可。此吃法完全體現了牛筋面的優點,口感佳。熱炒是像米線一樣在鍋中爆炒,筋度很好口感獨特。如果下在湯中,較好是羊肉湯,別具風味!