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機器成型原理是仿傳統手工制作工藝的原理而設計，不破壞面皮筋性；由分離式自動給餡機將餡料填充到面皮上，再經成型卷輪將面皮卷成長圓棒狀，后由獨立捏花刀座（饅頭成型刀）成型為球狀或長條狀；且保有原有手工生產的風味.整條生產線采用了光電感應系統，使面皮輸送流暢機器連續性生產，生產能耗低。機器可生產肉包、菜包、刀切饅頭(方形饅頭)、烤饃片、銀絲卷、果醬面包等多種面食產品,是一款實用型多功能食品成型機器.生產速度、產品大小、重量、皮餡比例皆可隨時調整。機器操作操作方便安全，只需2－3人即可操作,保養和清洗容易.
