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品名:法國羅菲爾干紅04年
原產國:法國
產區:波爾多產區
等級:AOC
葡萄品種:赤霞珠
酒精度:12%
類型:干紅
凈含量:750毫升
裝箱規格:750ML*6瓶
貯存方法:建議貯存于避光陰涼處
建議醒酒時間:45分鐘
菜肴搭配:烤肉.雞肉. 奶酪
葡萄酒年份:2004
酒評:熱烈的緋紅色,迷人的紅色伴隨著濃郁的果香,入口時伴隨著濃郁的果香撲鼻而來,舌根處品味到酒體的柔和綿長,以及單寧帶來的平衡,適宜與紅色肉類,多汁主菜及烤肉類搭配。適飲溫度:16--18℃.
原產地介紹:波爾多出產的葡萄酒全部都是AOC級別,因此,葡萄品種都是法定的限制的傳統品種。這里的品種也是新世界追捧的“貴族”品種,但是,不要忘了:隨著土壤、氣候的改變,所生產的葡萄質量也就存在差異。
紅葡萄品種:
赤霞珠(Cabernet Sauvignon),晚熟品種,適合陳年,主要在左岸種植,是世界范圍受推崇的紅葡萄品種。
美樂(Merlot),成熟比赤霞珠略早大約10天,在全地區為廣泛種植的紅色品種,顏色好,果味突出,在年輕的時候就易上口。
品麗珠(Cabernet Franc),成熟期介于上而者之間,通常具有特殊的香氣二容易識別,在右岸講Cabernet時,就是指品麗珠,白馬莊以品麗珠見長,其種植比例高達60%。
小味多(Peutit Verdot)有時候被種植者稱為“秘密”,在當地紅品種中為晚熟品種,難于種植,但是,一旦成熟,其糖度、酸度、色度都很高,特別適合于調配陳釀型葡萄酒,各家列級酒莊或多或少都保留少部分。
馬貝克(Malbec),這是一個已經揚名阿根廷的波爾多品種,在當地紅品種中果粒較大,現在少有種植。
卡莫奈(Carmenere),被稱為“丟失的波爾多”,現在稱為智利的招牌品種,在當地種植者常與美樂混淆;在意大利也有不少種植,卻與品麗珠混淆;現在有不少學者在探討,中國的蛇龍珠,也是卡莫奈的轉變。