一、 炒酸奶的特點：
1、炒酸奶機制作方便：開機后，放入原料，各種食品隨炒隨吃，瞬間即成。
2、炒酸奶機廣泛：凡含糖份液體、各類果汁、西瓜汁、牛奶、豆漿、汽水、咖啡、可可等皆可，如配以切碎的鮮水果、各類果脯，其色香味更佳。
3、炒酸奶經營面廣：車站、商場、影劇院、體育館、旅游景點、學校、冷飲店、住宅小區、集鎮、繁華街道均可設點經營。
4 、四季皆宜：春夏秋冬均可、帶糖含酒炒冰，嚴冬食之，有驅寒生暖功效。
二、炒酸奶市場情況市場廣闊
根據眾多的經營戶實踐證明；凡人群密集的場所，都適合經營各式集鎮、廟會、十字街口繁華處、冷飲店、影劇院門口、酒吧、快餐店、公園等。既可設點固定銷售也可流動銷售。
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